HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

klarede resolut Situationen ved at gribe Talerens Idé og proponere en Skaal for Excellencerne, der forøvrigt ikke lod sig mærke med noget. Og den øjeblikkelige Forbløffelse udløstes i Hurraraab. Festen sluttede med en animeret Frokost. I Anledning af Jubilæet blev Hof-Hotelejer Carl Neiiendam, der havde beklædt Hvervet som Foreningens Kasserer i 23 Aar, udnævnt til Ridder af Dannebrog. Da de to Mænd, Kammerraad Wivel og Hof-Hotelejer Neiiendam , der havde haft Sæde i Foreningens Bestyrelse i alle 25 Aar, ubestri­ deligt havde haft den største Betydning ikke alene for Hotelvært- og Restauratørforeningens Trivsel, men ogsaa for den danske Hotel- og Restaurationsindustris Udvikling, vil jeg ikke undlade at aftrykke, hvad Hotel- og Restaurationstidende skrev om disse to Foregangs­ mænd i det foranomtalte Festnummer: Iv amm e rra a d e n s Navn e r i høj G rad k n y ttet til v o rt v e rd e n s b e røm te E tab lissem en t »Tivoli«, hvis største L ejer b a n i en lang A a rræ k k e h a r været. F o r godt og vel fire Aar siden, nem lig den 14. Maj 1908, fejrede h a n sit 25 Aars Ju b ilæ um som Lejer i den folkekæ re Have, og som rimeligt var, blev d e r ved den n e Lejlighed vist h a m megen O p m æ rk s om h e d fra D irek ­ tionens Side. B lan d t a n d et mod tog K a m m e r r a a d e n L y k øn skn ingsvisit af F o rm a n d e n for Tivolis Bestyrelse, F a b rik a n t A xel Meyer, og E tab lissem en tets D irektør, Arkitekt A rn e Petersen, d e r o v e rra k te h am Tivolis Sølvmedaille, ligesom en h o s B rø d re n e Dragsted u d fø rt k o s tb a r Vase med F rem stillin g e r af T aarn - pavillonen og F aead e b y g n in g en blev o v e rra k t Hr. og F r u W ivel i Foren ing, som et synligt Udslag af de venskabelige Følelser, som Tivolis Bestyrelse n æ r e r for det symp a tisk e Ægtep ar. K am m e r r a a d e n begyndte sin V irksom h ed i Tivoli paa den saakaldte »Dansepladsen«, overtog d e rp a a »T aa rn pavillo nen« for endelig, da Tivolis F açade om reg ulered es, at e ro b re den i Ind- og U d land b e røm te R e stau ran t, d e r n u er k e n d t u n d e r Navnet »Wivels T errasse« , og som K amm e r r a a d e n med et sikkert Blik for T idens Krav, stadigvæk b a r udvidet og mo d ern iseret. Som b e k en d t fo re s ta a r d e r a tte r n u en s tø rre Udvidelse. In d en for Hotelvæ rt- og R e stau ratø rfo ren in g en h a r K am m e r r a a d e n u d ­ ført et s to rt og uegennyttigt Arbejde, og F o ren in g en s s tæ rk t in te re ssered e F o rm a n d n y d e r da ogsaa en u b e g ræ n se t Agtelse b la n d t sine Kolleger. Dog ikke alene i R estau ratø rk red se , men h v a d d e r e r v æ rd t at lægge Mæ rke til, ogsaa in d e n fo r T jen e rn es Ræ k k e r e r K am m e r r a a d e n en p o p u læ r Mand. F o r E ksem pe l e r h a n Æ re sm e d lem af Op varter- og T jenerforen ingen , 44