HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

D en 25. Februar afhold tes den ordinære Generalforsam ling i Restaurant N im b . F o rm and en m indedes først de af Foren ingens Paarørende, som var afgaaet ved Døden i Aarets L ø b : Fru O lu f Christensen, Fru Hel- mersen og Fru N. P. Hansen, sam t Restauratør H erm an W illm ack og aflagde derpaa Beretning. A f Hensyn til de mange Punkter, der fandtes paa Dagsordenen , gik F o rm and en ikke nærmere ind paa Sagerne, men nøjedes m ed at om ta le Ø lstrejken, Samarbejdet m ed de andre Fo r­ eninger sam t Bevæ rterloven , om hvilken sidste han udtalte, at m an maatte haabe, at dens mange U rim eligheder Tid efter anden maatte falde Autoriteterne i Ø jnene. Herefter aflagde Kassereren Regnskabet. Om Læ rlingeskolen oplyste Fo rm and en , at K om m un en havde overtaget Undervisn ingen i de elementære Fag. Forholdene inden for Kokkefaget gav An ledn ing til en længere D iskussion , ligeledes de Forhand linger, der var ført m ed T jen erfo r­ eningen vedrørende en Æ n d r in g i Overenskom sten . Æ ndringsforslaget vedtoges enstemm igt. Det vedtoges en stemm igt at støtte den a f Restauratørorgan isatio­ nerne opstillede Liste til de forestaaende Borgerrepræsentantvalg. I Forvejen havde Fo rm and en i samm entrængt F o rm skildret, hvorledes han og Hotelejer Lorentz Nielsen var blevet afvist af For­ retningsudvalget for den k omm un a le Væ lgerforen ing, da m an anm o ­ dede om at faa en Restauratør paa dennes Liste. Et af Udvalgsm ed ­ lemm e rn e havde endog begaaet den utrolige D um h ed at fornærme hele Restauratørstanden . Forøvrigt havde Socialdem okraterne vist sig lige saa umedgørlige som de konservative. Og at søge Sam arbejde med det byfjendske Venstre eller m ed de Radikale m ed den forkvaklede B evæ rterlov var paa Forhaand udelukket. — Borgerrepræsentant- valgene fandt forresten Sted den 10. Marts, og Restauratørernes Liste opnaaede et betydeligt Antal S temm er, men ikke nok til at placere nogen Kandidat. Fø lgende 4 Herrer var opstillet: D irektør F. L . Viltoft, D irektør Lorentz Nielsen, Restauratør Otto Bock og Restauratør N. P. Sporup. Efter at Restauratør Chr. Th. Larsen havde aflagt Beretning om H otel- og Restaurationstidende anbefalede Form anden Bestyrelsens Forslag om at afholde en international Kogekunst-Udstilling i tivo li. 111