HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn4Række_III

Et københavnsk olficershjem i 1850’erne 377 bag dronningens stol på Frederiksberg Slot og holdt sølv- skålen med vand til håndskylning. Som fader var militær, var tiden nøjagtig inddelt også i privatlivet. Kl. 7 morgen mødte gamle Jens, der i sin tid var blevet udskrevet til trænkusk, men lod sig stille år efter år og nu var faders oppasser, med vort tøj, bør­ stet som til parade, men hans tiltale var ikke tiltalende, den lød gerne: „Herop med jer, klokken er 7, rup jer så“ — og det gjorde vi, så vi snart sad ved thebordet. Det var altid dækket med maskine, og moder var til stede. Vort morgenmåltid bestod i en kop the, 2 stk. bart rug­ brød med smør og 2 stk. sigtebrød, om søndagen kaffe og hveder. Skolemaden var 4 stk., 2 med holstensk ost, det vi nu kalder mejeriost — den købtes gerne om efter­ året af skipperen fra Holsten — og 2 med pølse eller kød. Fra kl. 8 til 3 var vi i skole; så spiste vi til middag, og den havde også et regulativ: Søndag oksekødsuppe med boller, 5 stk. til hvert af børnene, som formad, mens kogt oksekød og stuvede kartofler udgjorde eftermaden — aldrig dessert eller lig­ nende. Fader fik kaffe på en såkaldt madam Brun, lavet om morgenen, ingen andre. Mandagen stod på vandgrød og fisk, om vinteren altid torsk, om sommeren rødspæt­ ter, tirsdag var det sødsuppe (2 svedsker pr. mand) og det fra søndagen levnede oksekød, opvarmet i brun sauce; moder havde desuden fundet på at lægge en tyk rugbrødsskive sammen med kødet, hun forsikrede, at det var ganske dejligt og sundt — ja hun var en stor øko­ nom, som vel var. Onsdag var maden noget variabel, for da kom jævnligt gamle damer af moders bekendtskab samt faders ugifte søster, tante Jette, og en kusine, frk. Ida Corbinus, klo­ sterdame i Petersens jom frukloster i Vimmelskaftet, på besøg. Hende var jeg ked af, skønt hun var rigtig god og rar, men hun sku lle følges hjem om aftenen, og det var ikke morsomt. Så kom også gamle jomfru Schmidts, som hjalp moder med syning og lignende, hun var så flink og fornøjelig, glad ved lidt og altid fuld af historier. Hun havde passion for hunde, men da hun var ude hver dag og syede for 24 sk., kunne hun jo ikke have en Delle levende; til gengæld var hele hendes kommode fuld af porcelænshunde, og hver havde sit navn, og det var jo