HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn4Række_II

524 Frits Heide vi straks skal høre om, havde den gamle Beværtning faaet et ligefrem fashionabelt Præg; men ret meget af alt dette kom Jens Madsen nu ikke til at opleve; han døde den 17. April 1853, godt 60 Aar gammel, og blev Uge­ dagen derefter jordet ude paa Assistens Kirkegaard.™ Med Jens Madsen mistede „Kristian F irtal“ sin uer­ stattelige Administrator, saa selv om Enken kom til at hensidde i u sk iftet Bo (opgivet til en Værdi af 4000 R d .)77 og drev Forretningen videre i det gamle sikre Spor paa Mandens Borgerskab, saaledes som hun havde Ret til,78 blev hun dog nødt til at knytte Forbindelserne med Leverandørerne i noget fastere Former, end Jens Madsen havde brugt, hvilket for os andre betyder den Fordel, at der bliver stedse flere Papirer at holde sig til.79 Det øgede Arbejde med Adm inistrationen medførte ogsaa, at Karen Madsen maatte trække sig noget tilbage fra det daglige Slid med Gryder og Kasseroller. Ved Folketæ llingen den 1. Februar 1855 havde hun i Køkkenet to fuldbefarne Kokkepiger, en Pige til alt det grove og sine egne to Døtre, henholdsvis paa 23 og 18 Aar; ingen skulde nem­ lig fremtidig komme og sige, at Karen havde forsømt sine egne Døtres Uddannelse til dygtige Husmødre. Inde i Gæstestuerne var Karlenes Antal øget til fire; ikke alene var Jens jo vandret heden; men ved samme Lejlighed havde Ole, der nu ogsaa var bleven 38 Aar, sagt sit gam le Arbejdssted Farvel; han løste Borgerskab som Vogn­ mand og skabte sig siden en solid Eksistens ved at køre Ekstrakareter for Postvæsenet. Udvidelsen af Karlenes Antal til fire maa ikke alene ses som et Maal for Værts­ husets Behov, men ogsaa som en Kompliment til Oles Dygtighed — et Sidestykke til Situationen ved Lars’s Afgang i 1848, hvor Karlenes Antal blev øget til tre. Da „Kristian F irta l“ i Halvtredsernes sidste Halvdel stod i sit fejreste Skrud, saa Interiøret saaledes ud: I Salen stod der 23 Stole med Ruslædersbetræk å 2 Rd.