HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn3Række_II h5

372

R . B e rg

mangel ikke ha r kunnet udnytte de i Stadsarkivet opbevarede Protokoller helt til Bunds, vil følgende Ud­ drag af dem sikkert give et Bidrag til Belysning af Bor­ ger- og Haandværkerliv i det 17. Aarhundredes Køben­ havn. Københavns Bagerlav var 1635 blevet et lukket Lav paa 30 Medlemmer, en Ordning, der næppe ha r været helt efter dets Hoved, eftersom dette Tal sikkert har over­ steget, hvad der var Brug for. Derimod var det lukkede Lav en Indretning, der passede udmærket ind i den au ­ toritære Indstilling over for Næringslivet, som Regerin­ gen gerne vilde gennemføre. Indbyggerne skulde sikres den nødvendige Forsyning. Det synes da ogsaa, som Bagerlavet i denne Tid har faaet en rigelig Tilgang af nye Mestre, særlig udenland­ ske. Navnlig vrimler det med tyske Navne; her er et lille Udpluk: Dalleman, Smertz, Dauermann, Kirkebuss, Lentz, Hauptmann, Haase, Schultz, Engelche, Holter- mann, Wulff, Røpke, Liebendahl, Scharnhorst osv. osv., i det smaa et Billede af den Forandring, der efter Tre- diveaarskrigen foregik i det københavnske Borgerskab. Medens Lavet, hvad dets Organisation angik, vedblev at virke i de gamle Former, saa er det øjensynligt, at der i selve det indre Lavsliv skete en ret stor Ændring. Den tyske Zunft fik stor Indflydelse, som den jo i øvrigt fik i de fleste Lav. Det ses saaledes, at der ved Optagelse af nye Mestre er holdt strengt paa, at »Geburts og Lærebrev« var i Or­ den efter »Haandværksbrug«. Man holdt ogsaa paa, at vedkommende forinden Optagelsen som Mester havde tjent i to Aar som »Værkknabe«. En Regel var det ogsaa, at den ny Mester skulde være gift. 1658 maa Jochum Engel saaledes, naar han havde tjent to Aar som Værk­ knabe og i den Tid skikket sig vel, »som det en Ungkarl vel egner og bør« »befri sig med en ærlig Mands Datter