HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_V h5

Amagerhavebrug

53 1

lagt i Jordkuler, hvor de dækkes med et passende Lag Halm eller Tang, som løftes eller forøges, eftersom Vej­ ret er varmt eller koldt, saa at Urterne hverken kommer til at fryse eller til at »sætte Varme«. Fra Kulerne tager man saa efterhaanden de Urter, der skal bruges, og hvad der ikke er Handelsvarer, fodres op. Sunde og typiske Produkter sættes om Foraaret til Frøsætning1). I vort Aarhundrede er en Del af de gamle Metoder og Traditioner bleven forladt, men mangt et Træk, som ovenfor er berettet, bibeholdes dog stadigt. Til de gamle Metoder er der føjet mange nye, og Amagerne staar nu ikke længer tilbage for Havedyrkere og Gartnere andetsteds. Tværtimod. »Regnmaskiner«, Kemikaliesprøj­ ter og raffinerede Drivhuskulturer, »Kongelundskartofler« m. m. har hjemme paa Øen, og dens Produkter nyder nutildags Ry som maaske aldrig før. Kastrupgaard opførtes af Jacob Fortling omkring 1750, og Bygningen var ret anselig. Til dens Opførelse anvend­ tes Materialer fra det nedbrudte Christiansborg Slot, og ved Hovedbygningen anlagdes en Have2). Denne beskri­ ves endnu omkring Aaret 1900 som stor og smuk og rum ­ mede mange dejlige Træer, — noget man ellers var uvant med at finde paa Øen. Den var desuden forsynet med en Kanal. Mange af Træerne menes at stamme fra Ha­ vens første Periode3). I Aaret 1810 anlagdes den saakaldte Kastruplund, og Haven udvidedes betydeligt. x) N icolaisen, III S. 95 ff. 2) Sm stds. III S. 1 7 5— 77. 8) Iflg. O ptegnelser i Stephan N yelands efterl. M anuskr., L andbohøj­ skolens B ibliotek. Lyst- og Prydhaver har aldrig spillet nogen Rolle paa Amager. Den vigtigste og betydeligste er Haven ved Ka- strupgaard.