HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_V h5

Amagerhavebrug

494

Du Kongers K iøkken-Ven Du Frugte-R iig Amager, H vis R ødder og h v is Kaal, Saa vel og lekker smager, D in Pastinakke-R od Og V inter-grøn P ersille, D in runde Roe-Frugt Giør sulten Mund til Gilde, D it søde Koppe-Smør Og Melken af din K ierne, Som bæ res reen lig frem Ved din Amager Tærne . . . .

Ligesaa har Pastor Gerner i Birkerød berømmet Be­ tydningen og Nytten af at dyrke og spise Urter og Rød­ der og skriver (1670)1):

Hvor skulde H olland og Arnag Sig kunde R igdom sancke? Med m indre de til saadan Sag H ensæ tte d eris T ancke . .

Man forstaar af disse Strofer, at man almindeligt an- saa Amagerne for at være særdeles holdne, ja endog vel­ havende Folk. Dette har sikkert ogsaa været Tilfældet. Gennem de Jorddyrkningsmetoder, som de havde med­ ført fra deres Hjemland, var de i Stand til mere intensivt end andre danske Bønder at drive deres Gaarde, og i den nærliggende Hovedstad havde de et sikkert Marked for deres Produkter, hvad enten det var Krig eller Fred. Indtil Svenskekrigene havde de en økonomisk Velstands- og Opgangsperiode, der gjorde, at de sad paa deres Gaarde kvit og frit, saa at sige uden Afgifter, og saaledes har været økonomisk uafhængige. De har dog sikkert levet baade økonomisk og fornuftigt, og deres Liv har for- x) H. Gerner: Hesiodi Dage, 1670. Geng. efter V. J. von Holstein Rathlou: Dansk Renaissance Digtning, 1914, S. 74.