HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_IV h5

470

De første Schweizerkonditorier i København

Kongens Nytorv, hvis Stueetage Mini allerede havde lejet paa 5 Aar. Kancelliet funderede over Sagen, der var indsendt med Magistratens Anbefaling, og den 11. Marts 1819 tilskrev Kancelliet da Magistraten, at man ikke havde noget at erindre mod, at Mini fik det ønskede Borgerskab, men man knyttede dog den Betingelse dertil, at Tilladelsen skulde være forbrudt, saafrem t Mini »maatte befindes at drive Værtskab i et Locale, der ej kan ansees at være anstændigt for Personer af Dannelse«. Den 29. Marts fik da Mini af Magistraten Borgerskab »paa at holde Kaffe­ hus efter Cancelliets Resolution af 11. Marts«1), og fra 1819 maa man saaledes kunne regne, at den første egent­ lige Kafé eller Kaffehus efter udenlandsk Mønster holder sit Indtog i København. Lørdag den 18. September 1819 aabnede Jacob Mini sit Kaffehus »efter fransk Indretning«2), men selvfølgelig maa man ikke sammenligne en Kafé i 1819 med en i 1931, thi der er himmelvid Forskel mellem disse, baade hvad Indretning og Komfort angaar. Orla. Lehmann, der var født i København 1810, har givet en Skildring3) af, hvordan en københavnsk Kafé saa ud i hans Studenteraar4), og det er just ikke noget flatterende Billede, han giver. Konditorierne, som tildels bare ret europæiske Navne, saasom Mini, Pleisch, Pedrin, Gianelli o. s. v. Men hvorledes saa det dengang ud hos dem? Man kom ind i et meget utækkeligt, halvmørkt Lokale; paa en Række Smaaborde stod der Tællelys i Messingstager, hver med en lille Jern- lysesax; de tændtes først, naar en Gjæst satte sig ved Bor­ det og slukkedes, saasnart han gik, og Gjæsterne sade da x) Borgerskabsprotokollen (Raadstuearkivet). s) »Adresseavisen« den 17. Septbr. 1819 Spalte 7. 3) Orla Lehmanns Efterladte Skrifter I, Kbhvn. 1872, Pag. 229—30. 4) Lehmann blev Student 1827.