HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_IV h5

De første Schweizerkonditorier i København 451 tilligemed adskillige Liqueurs, Aquaviter, Punsch, Biskop, Limonade og Chocolade — — — — — — — — — — — Det daværende Østergade Nr. 36 er det senere Gade Nr. 50, nu en Del af Illums Forretningskompleks. Her­ fra flytter han i 17931) til Kongens Nytorv Nr. 141 (det nuv. Nr. 17), der da ejedes af Boghandler Claude Phili- bert, og hvor der inden Soltanis Indflytning ikke havde været noget Konditori eller lignende2). Siden Soltanis Indflytning har der stadig været drevet Konditorivirksomhed paa dette Sted, og han er saaledes at betragte som Grundlæggeren af det senere under Nav­ net Jacob Mini og nu under Navnet Stephan å Porta & Comp. eksisterende Konditori. Naar det andetsteds3) ha r været meddelt, at det skulde være grundlagt i 1774 af Comestabili, er dette urigtigt, thi Konditor Louis Comestabili var nævnte Aar kun 4 Aar gammel og saaledes for ung til at kunne etablere noget Konditori4); tilmed har han slet ikke væ­ ret knyttet til Nr. 17 paa Kongens Nytorv. Soltanis Landsmand, Hartman Gregori, var født ca. 1756 og fik Borgerskab som Kukkenbager den 6 . April 17915), og han slog sig ned som »Akvavithandler og Tærtebager«6) i den nyanlagte Kronprinsensgade, men i Aaret 1801T) træffer vi ham som Kompagnon med og *) Skattemandtal 1794, Øster Kvt. 141 (Raadstueark.) 2) I Vejviseren for 1798 anføres Pag. 1: »Æbleskiver bages hos Sultane«. — Vejviserne fra 1796 (Pag. 229) til 1809 bar Navnevari­ anterne: Sulthan, Sultbane og Soltane, medens han kaldes Sultane i Skattemandtallene for 1794 og 1807 over Øster Kvarter Nr. 141 (Raadstuearkivet). 3) Knud Bokkenheuser: »Kafé Stephan a Porta &Co. Et Tilbageblik paa Kaféens Historie fra 1774— 1928«, Pag. 3. 4) Om Comestabili se Pag. 456 ff. 5) Borgerskabsprotokollen (Raadstuearkivet). °) I Vejviseren 1796 og følgende Aar kaldes han »Aquavitskiænker og Tærtebager«. 7) Folketælling af lh 1801 over Øster Kvarter Nr. 141 paa Kongens Nytorv (Rigsarkivet).