HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_III h5

Bageriet og Møllen i Kastellet

558

missær Westengaard og hans Efterkommere, samt at lian ved Malingen ikke alene skulde erholde den sæd­ vanlige Maalerløn — 8 Sk. pr. Td. Rug — men endog forud gives 4 Pund Støvmel pr. Td .1). Endnu i 1742 var Hovedparten af Bageriet i Nordre Magasinbygning, idet kun Artilleriet og Ingeniørerne raadede over nogle enkelte Lokaler her; Bagerientrepre­ nøren boede i Facaden overfor Svanestokken, og hele den bagvedliggende Gaard og Have tilhørte ham; Bage­ riet og Bagerovnene var i Stuen i den Del, der vendte ud imod Kirkepladsen. Tidligere havde der været en Bindingsværksbygning over Ovnene, men denne blev nu opført af Grundmur2). I 1754 hedder det derimod, at der nu kun er Beboelser i Nordre Magasinbygning, medens Bageriet og Brødkamrene er i Søndre Magasin­ bygning. Dette er dog ikke ganske korrekt, eftersom den sidste Del af Bageriet i Nordre Magasinbygning først forsvandt, da Marketenderiet i 1853 blev anlagt i den mod Kirkepladsen vendende Længe. Det hedder fremdeles om Nordre Magasinbygning, at der i 1. Etage (Stuen) findes Vaskehus, Kølekammer og Saltkælder; i 2. Etage: Kvægstald (?), Spisestue og Dagligstue for Folkene (Bagersvendene), Spisekammer, Kødkammer og Tjenerværelse og i 3. Etage Fuldmægtigværelse, Hjørne­ stue, 2 Kamre og Informationsstue. Ved Bestalling af 7. J anua r 1749 blev Furagemester Christian Henrik Wurtzen beskikket som Proviantkom­ missær i Kastellet i Stedet for Westengaard, som lige­ frem afstod Stillingen til ham; den nye Proviantkom­ missær maatte forinden Bestallingen blev udstedt, erlægge en Kaution af 3000 Rdl.3). Stillingen, der snart betegnes som Kommissær, snart som Forvalter, maa have været

*) Kast. Kmdtsk. Kgl. Res. og Kollbr. 2) Krabbe. 3) Kast. Kmdtsk. Kgl. Res. og Kollbr.