HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_III h5

Bageriet og Møllen i Kastellet 557 I Januar 1721 fremsætter Proviantkommissæren Fo r­ slag om at nedtage et Skillerum i Kastellets Tøjhus, alt- saa i Søndre Magasin bygning, hvor der tidligere havde været Brænderum, eftersom han særlig i den varme Sommertid trængte stærkt til et Brødkammer1), og her ha r vi mulig Bageriets første Skridt fra Nordre til Søn­ dre Magasinbygning. Bagersvendene havde oprindelig deres Kvarter i Svanestokkens nordlige Ende, hvor de disponerede over 4 Kamre; men Kastellets militære Indkvartering, der stadig skiftede med uensartede Styrker, havde efter- haanden bredt sig saa meget, at to af disse Kamre var taget fra Bagerne, saaledes at disse stod Fare for at maatte flytte ud i Byen; Proviantkommissæren gør imidlertid d. 17. April 1721 Forestilling herom til Kom­ mandan ten2), der lover, at Kamrene skal blive tilbage­ leverede, saasnart Garnisonen atter formindskes. I November 1722 er det igen galt med Pladsen; Bageriet kræver mere Baaderum, og det gaar nu atter ud over de i Nordre Magasinbygning endnu tilbage­ værende Arrestlokaler. Det hedder sig i 1730, at Lofterne var saa gamle og svage, at man blot ved at kaste Kornet fra den ene Side til den anden maatte befrygte, at de tog Skade og kunde foraarsage Ulykke; Aaret efter siges det, at Lof­ terne kun rummer 2,229 Tdr. Rug og 1,243 Tdr. Mel samt 449 Tdr. Havre; desuagtet har man igen maattet ty til at leje Lofter i Byen til 440 Tdr., men nu skal det grundigt undersøges, om der ikke kunde være Plads i Kastellet til mere, eftersom man ventede 350 Tdr. fra Holbæk. Om Møllen faar vi i dette Tidsrum kun fastslaaet, at den virkelig var opført af og ejedes af Proviantkom­

2) og 2) Kast. Kmdtsk. Kgl. Res. og Kollbr.