HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_I h5

510

Kastellets Marketenderier

Komfur, en Vandledning til Ølskuret, Vaskehuset og Vandkedlen i Køkkenet, et nyt Gulv i Køkkenet, Udbed­ ring af Fortovet i Gaarden og et nyt Spisekammer. Det kom dog ikke alt paa én Gang, men lidt efter lidt. Klagerne fulgte med de skiftende Marketendere ligesom Nissen i Bøtten paa Flyttelæsset. I Marts 1889 klager saaledes to Underofficerer over, at der — i hvert Fald i deres Lokale — sælges Varer efter en anden og dyrere P risku ran t end den approberede. Den 27. Juni 1890 klager 21. Bataillons 1. Kompagni over stor Mal- properhed fra Marketenderens Side, idet man har faaet serveret 01 i uvaskede Mælkeglas og fundet Søm og store Haartotter i Te og Kaffe etc. Den 30. November 1891 er det atter galt med Takstens Overskridelse, idet Marketen­ deren havde faaet indført, at naar der ved Disken blev rekvireret f. Eks. Smørrebrød, blev den paagældende hen ­ vist til Køkkenet, hvor Prisen da var 33—50 pCt. højere. Den 10. Juli 1894 klages der over, at Te og Kaffe er halv­ kold og ofte ha r en Afsmag af Petroleum. Afholdsspørgsmaalet rykker i 1889 for første Gang inden for Marketenderiets Enemærker. Allerede i en Skrivelse af 23. November 18871) havde Krigsministeriet henstillet, at der foretoges en Indskrænkning i Marketen­ dernes Ret til Udskænkning af Spiritus til Mandskabet, og to Aar efter blev der taget den højst problematiske Be­ stemmelse, at der ikke maatte udskænkes mere end én Snaps pr. Mand til hvert Maaltid2). Hos Marketenderen kunde Rekrutterne tidligere købe de for Tjenesten nødvendige Pudserekvisitter, men 24. August 1890 indsendte 7 af Byens Rekvisithandlere en Klage til Krigsministeriet over, at ikke alene Marke­ tenderne, men ogsaa flere Underofficerer samt omløbende Mænd, Koner og Drenge solgte disse Sager paa Møde­ 0 Love og Bekendtgørelser S. 55. 2) Festskrift v. I. Artilleribataillons Jubilæum S. 62.