HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_I h5

499

Kastellets Marketenderier

Direktøren fra Tid til anden foretog i Kastellet, er det altid de der indkvarterede Ingeniørers Lokaler, der skal have fremvist den største Uorden og Urenlighed; flere Gange betegnes Kaserneordenen i disse som »yderst daar- lig«. Ingeniørerne maa bl. a. have haft Mandskabsstuer og Kvarterer for ugifte Sergenter ovenover Marketende­ rens Lokaler, thi ved et Eftersyn 25. August 1859 hed­ der det, at der paa et lavere Tag over Marketenderens Spisekammer (!) findes ophobet en stadig voksende Mød­ ding, og, tilføjes der: »Da ingen uden Ingeniørtropperne kan have gjort denne Uorden, bør ogsaa disse og ingen andre bortskaffe Møddingen«. Det maa ikke have været smigrende for Kasernekommandanten, at hans Foresatte skulde gøre ham opmærksom paa dette Svineri inden for hans egen Kaserne. Den 12. Januar 1860 aabner 20. Infanteribataillon en alvorlig og vel tilrettelagt Angrebskrig mod Marketen­ deren, idet den udtrykkelig forlanger Kompagniernes E r ­ klæring om, hvorvidt de maatte have noget at klage over. Af Kompagnierne ses kun 3. Kompagni at have indsendt følgende Indberetning, dateret 14. Januar 1860: »Med H enhold til B ataillon sb efaling af 12. ds., Pkt. 2, skal K om pagniet tillad e sig at indberette, at Mandskabet i det h ele taget har udtalt sig, at M iddagsmaden i M arketenderiet var m eget daarlig, og at de til samme P ris i Byen kunde er­ hold e denn e m ere end dobbelt saa god. Naar de en Gang vild e købe et Stk. Flæ sk, Kød eller P ølse til deres Brød, staar det lig eled es langt tilbage saavel i K vantitet som i Kvalitet for det, de kunde købe i Byen . Kaffe og Te k lagedes der lig e ­ led es over, da den foruden at væ re daarlig som oftest er halvkold . Smørret og Øllet er i R eglen lig eled es d a a rlig t og H ved eb rød et næ sten altid gamm elt. I det h ele taget udtalte Mandskabet, at de helst, naar T jenesten tillod dem det, søgte deres T ilflugt til Byen for at erholde Sp ise og Drikke og af­ ho ld t sig saa m eget som m u lig fra M arketenderiet paa Grund af dettes daarlige Varer.«