HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_I h5

Kastellets Marketenderier 489 res Opføfsel er upaaklagelig1). Ved samme Lejlighed op­ lyses det, at deres Kost, der udleveredes for 4 Sk. pr. Po r­ tion, var sammensat som følger: Søndag: 1 P ot Suppe m ed Hvidkaal, Roer eller R ødder sam t fornød en Jæ vn ing m ed Havregryn og 4 Lod kogt fersk F læ sk uden Ren, Mandag: 1 Pot Søbeæ rter og 4 Lod kogt røget F læ sk uden Ren, T irsdag: 1 P ot Søbekaal og 4 Lod grøn saltet F læ sk uden Ben, Onsdag: som om Mandagen, Torsdag: som om Søndagen, F redag: 1 Pot Søbeæ rter og 4 Lod kogt grøn saltet F læ sk uden Ben og Lørdag: som om M andagen2). Ved Cirkulære af 28. August 1851 fra Krigsministe­ riet ophævedes endelig Bestemmelsen om, at Underoffi­ cererne s k u l d e spise i Marketenderiet3), og den 29. Juli s. A. forsvandt Bestemmelsen ogsaa for Mandskabets Vedkommende; Marketenderne skulde dog bibeholdes og have fri Bolig for saaledes at være i Stand til at levere Maden billigere, end den kunde leveres hos Byens private Spiseværter4) . Endnu i 1851 hører man, at der af Mar­ ketenderne udbetales et aarligt Højtidsoffer af ialt 12 Rdlr. til Kirkens Kantor5). Den 21. Oktober 1852 foreligger der fra Krigsmini­ steriet et Forbud mod, at i Nummer staaende Underof­ ficerer eller deres Hustruer holde Marketenderi ved no­ gen Troppeafdeling6). I Anledning af Koleraen blev der den 27. Juli 1853 tilstaaet en Forhøjelse af Spisetillæget af 62/5 Sk. for de gifte og 3 V 5 Sk. for de ugifte, og der udarbejdedes en bedre Spiseseddel, hvorved Portionen bragtes op fra 6 Sk. til 7Vb Sk.7). Under 28. December 1853 blev Marketenderne un *) Korrespondancebog. 2) Indk. Skr. 8) Kopibog. 4) Krabbe. s—6) Indk. Skr. 7) Kopibog. 34