ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

112

Af samme: 125) Der tilføjes som nyt St. 8 : »Beholderen skal før Paa- fyldningen enten steriliseres eller omhyggeligt renses. Paafyldningsdatoen skal tydeligt angives paa Be­ holderen«. Af Ehlers: 126) St. 7. Der tilføjes: »Reklamering med Dyrlægekontrol er kun tilladt, naar al Mælk i Forretningen stammer fra kontrolerede Besætninger«. Af Johan Nielsen: 127) St. 1, L. 5. »afkølet ved Svaleapparat til 8 ° C. og derunder« ændres til: »85° C. og umiddelbart derefter afkøles ved Svaleapparat til 12° og holdes isafkølet ved Isbad, saaledes at den bringes ned til en Tempe­ ratur under 8 ° C.« Af Københavns Mejeriforening: 128) St. 1 , L. 5. Der sættes »;« efter »Svaleapparat«, og »til 8 °C. eller derunder« ændres til: »er den ikke derved afkølet til 8 ° C. eller derunder, da skal den straks ved Isbad afkøles dertil«. Af Ehlers og V. Salicath: 129) St. 2, L. 2. Der tilføjes: »og derefter udskylles med rent Vand«. Af Komiteen til Formindskelse af Bornedødeligheden: 130) Principalt: § 52 udgaar. Subsidiært: §’en redigeres saaledes: »1. Betegnes »sød Mælk«, »halvskummet Mælk« eller »skummet Mælk« tillige som ^pasteuriseret Mælk«, skal den, foruden at tilfredsstille de i § 50 stillede For­ dringer, have været opvarmet i den Beholder, hvori den forhandles, til mindst 80° C. i 10 Minutter og umiddel­ bart derefter afkølet ved Svaleapparat til 8 ° C. eller derunder samt holdes isafkølet, indtil Salg til Forbrugeren sker. Pasteuriseret Mælk maa kun forhandles i kim- sikkert lukkede Beholdere af ufarvet Glas, paa hvilke ad § 52.

Made with