ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

4 7

cm indeholdte, men maa formentlig endog siges at give en Forbedring, idet Mælken ved at forblive i Isbad frem­ deles holdes nede paa den lave Temperatur. Og hvad, den økonom iske Side angaar, vil Sundhedsvedtægtsfor­ slagets B estemm else fordyre Driftsomkostningerne bety­ deligt uden sam tidig i nogen Maade at forbedre Produktet. Desuden synes det mindre velbegrundet at kræve al­ mindelig pasteuriseret Mælk afkølet til 8° C, naar man kun kræver Børnemælk afkølet til 12° C (§ 51). Ad Æ ndringsforslag 4: Det har i Praksis vist sig, at B enyttelsen af paahæf­ tet Laag giver Anledning til Forurening af Mælken, da saadanne Laag saavel som Kæderne er vanskeligere at rense end de løse Laag, og de ligeledes ved Omheld- ning af Mælken fra en stor til en lille Spand let kommer til at berøre Jorden og derved tilsmudses, uden at V ed­ kommende bemærker det. Ad Ændringsforslag 5: Forslaget behøver næppe nogen Begrundelse. Det synes ikke for m eget forlangt helt at forbyde B enyt­ telse af Gødningsvogne til Mælketransport. Ad Ændringsforslag 6: B illighed taler formentlig for at aabne Adgang til Dispensation, ogsaa hvor Flytning af Forretningen sker til en Ejendom i umiddelbar Nærhed af den, hvor Ud­ salget hidtil har væ ret drevet. Det kan jo let ske, at den Handlende uden egen Skyld kommer til at flytte, f. Lks. efter Opsigelse fra Ejerens Side i T ilfæ lde af Ejen­ dommens Nedrivning eller Lokalets Udlejning til andet Brug. I saadanne T ilfæ lde kan det ofte være et Eksistens- spørgsmaal for den Handlende, at han kan fortsætte For­ retningen i umiddelbar Nærhed af det tidligere Udsalgs­ sted under lignende Lejevilkaar som tidligere (strengere Bestemmelser vil medføre højere Butiksleje). Det vil i