DetKongligeFrederiksHospitalsOprettelse_1945

at spise Rug Brød men aleene den forommeldte Suppe og til alle Aftens Maaltiider Smør og Brød saa vel af Rug som Simmel Brød, desligeste hver Person om Dagen nødtørftig 011 i det høyeste til 3 Potter, hvilket skal være vel igennemkaaget brunt 011 saa godt som man det til 8 Mk. danske Tønden her i Staden kan kiøbe. For de Syge, som ey er tient med bemte Spisning er ikke vel mueligt en daglig Ordonnantz at forfatte efter Sygdommens Beskaffenhed og dens adskillige Forandring item efter en Sygs foranderlige Appetit og paakommende Begierlighed dog alt efter Medici eller Chirurgi Godtbe- findende paa følgende Maade reguleres. 1. Øc. maa daglig være forsynet med Kalve eller Oxekiød Bouillon, hvilket efterMedici eller Chirurgi Befindende kand gives til de svage Patienter, som ey ere i Stand til andet at nyde eller og samme Bouillon tillaves enten med grønne Urter Riisengryn eller og medÆgge Blom­ mer item mitonneret med Simmel Brød. 2. Maae Øc. iligemaade hver Dag have i Beredskab Flaure eller Byg-Suppe, hvilken tillaves med Rosiner, Corren- der og Smør eller grønne Urter. 3. Kan i en kort Tid udi Øc.s Køkken daglig tillaves Rug Meels Vandgrød med Smør, hvortil gives 011 eller sød Mælk, 011 og Brød äf Simmel Brød, revet eller skaaret. Ægge Søbe Friske Blødkaagte Æg Vin Suppe jævnet med Ægge Blommer med eller uden Kaneel eller Muschat. Riisen Gryn kaagt i Vand med Smør udi

1 2 6