DenKongligeVeterinærOgLandboHøjskole_1858-1958

holdsvis en veterinærinspektør ved Veterinærdirektoratet i Køben­ havn (butikskontrol og hygiejnisk tilsynsarbejde i kødvarevirk­ somheder m. m.) og en af Højskolen ansat overdyrlæge med assistance af de kontrollerende overdyrlæger ved andelsslagteri­ erne i Ringsted og Sorø (kontrollen med slagtedyrene). Endelig har afdelingen efter landbrugsministeriets henstilling i 1944 på­ taget sig at afholde kursus og prøve for læge trikinkontrollører samt den i henhold til landbrugsministeriets bemyndigelse af 18/3-49 fastsatte eksamen for de dyrlæger, der ønsker autorisation som ledere af mastitislaboratorier. Resultaterne af den videnskabelige forskningsvirksomhed ved Hygiejnisk-bakteriologisk Laboratorium foreligger i ca. 75 af­ handlinger, publiceret i danske og udenlandske videnskabelige tidsskrifter. Adskillige arbejder er fremgået af et samarbejde med andre afdelinger ved Højskolen eller institutioner uden for denne. Emnerne fordeler sig over et flertal af discipliner, men kan kort grupperes som følger: 1. Bakteriologi og serologi (f. eks. Pasteur- ella, Salmonella, Brucella, Corynebacterium, Streptokokker, Mi- krokokker, Clostridier, Erysipelothrix, Listeria). — 2. Parasitologi (f. eks. Cestoder, Gysticercose, Trikinose, Argasidae, Cheyletiella, Lungeorm, Coccidia). — 3. Levnedsmiddelhygiejne, levnedsmid­ delkontrol og levnedsmiddelkonservering (kemiske og bakteriolo­ giske undersøgelser af mælk, kød og kødvarer, æg og ægproduk­ ter, epidemiologiske undersøgelser af mælkeepidemier, histologiske og bakteriologiske undersøgelser af frysevarer. — 4. Mastitis (bak­ teriologi, patogenese, bekæmpelse, antibioticaterapi). Hygiejnisk-bakteriologisk Laboratorium har i årenes løb med­ virket ved løsning af en række praktiske opgaver. Nogle af disse har haft karakter af tidsbegrænsede forsøgs- og forskningsarbej­ der, f. eks. trikinoseundersøgelser i Grønland, eksperimentelle undersøgelser over smittefaren ved vanding af arealer med kloak­ vand, syrekonservering af kød og opbevaring af røgvarer, fryse­ konservering af fjerkræ, epidemiologisk efterforskning i forbin­ delse med levnedsmiddelepidemier. Andre har haft karakter af mere permanente rutinearbejder, f. eks. produktion af ringprøve- antigen, bakteriologisk kødkontrol, konserveskontrol, kontrol med antibioticaholdige fodermidler, bakteriologisk kontrol af ægpro­ 192