DanmarksLaereHojskole_1856-1906

142 og Medelevers Kritik. Maden spises af Eleverne selv. Bagværket og enkelte andre Ting sælges Eleverne til Indkøbspris. I 2 Timer ugl. øves Eleverne efter Tur i at holde Forevisninger af Madlavning med skriftlig og mundtlig Redegørelse; Censuren over disse Prøve-Fore­ visninger øves umiddelbart efter, dels af Kammeraterne, dels af Lærer­ inden. D. Syge- og Barnepleje i Hjemmet samt Nødhjælp. 24 Timer i alt. Foredrag, Demonstrationer og praktiske Øvelser. a. Sygeværelset, Sygelejet, den syges Beklædning og Renlighed; kolde og varme Omslag; Ispose og Varmedunk; den daglige Pleje af den syge; Øvelser i at løfte og bære en syg m. m. b. Det spæde Barns Pleje, Beklædning og Renlighed. c. Udvaskning af Saar; Forbindinger osv. d. »Nødhjælp«. E. Pædagogisk Vejledning. a. A l m i n d e l i g P æ d a g o g i k . Eleverne deltog tidligere i det større Pædagogik-Kursus (4 Timer ugl.); deltager siden 1905 i det min­ dre sammen med Gymnastikerne (2 Timer ugl., jfr. S. 123). b. S k o l e k ø k k e n - M e t o d i k , en Række Foredrag. c. P r a k t i s k I n d ø v e l s e i Sk o 1e k ø k k e n 1æ r e r i n d e g é r n i n g e n s p æ d a g o g i s k e Si de . Eleverne overværer 1 Gang ugl. en Fore­ visningstime og 1 Gang ugl. en praktisk Lektion paa en af Københavns Kommuneskoler. Desuden øves de i selv at under­ vise en Øvelsesklasse af Børn fra Kommuneskoler: Forevisning, Teoriundervisning og praktisk Lektion, hvorefter Præstationerne bedømmes. F. Besøg aflægges paa Københavns Kvægtorv, en Margarine­ fabrik, Mælkeforsyninger, Møller, Bagerier, Bryggerier, et Gasværk, Chokoladefabrik o. lign. Ligeledes aflægges Besøg paa Skolekøkkener. Kursus’et afsluttes ikke med Eksamen. Derimod gives et Af- gangsbevis med Bedømmelse for hvert af Hovedfagene og en Ud­ talelse om, hvorvidt Eleven egner sig til at overtage Skolekøkken­ undervisning. G y m n a s t ik a f d e lin g e n . Eksamener stilles ikke som nogen absolut Betingelse for Op­ tagelse; men eksaminerede Lærere og Akademikere foretrækkes, og paa Mandsholdet hører næsten alle Deltagerne til en af disse Klasser, medens paa Kvindeholdet de eksaminerede Lærerinder endnu er i Mindretal, men dog tager til. I hvert Tilfælde kræves der Almén- dannelse og Modenhed, hvor den end er erhvervet. Og dertil kræves der selvfølgelig god gymnastisk Fordannelse. Uden en saadan For