DagsbefalingerKjøbenhavnsPoliti_1906

Bkg. 18. Febr. 1905 ang. Udførsel af Kød.

1 2 4

Som Afsender af Tønder Kasser Kurve Balle dærer jeg disse kun indeholde det i ovenstaaende Attest ommeldte, af Dyrlægen synede Kød (Slagteaffald). (Bopæl) (Dato) (Navn).,, § 4 . Det er Dyrlægen forbudt at afgive de i §§ 2 og 3 omhandlede Attestationer, naar han ikke har besigtiget de paagældende Dyr under eller efter Slagtningen, og i sidste Tilfælde, forinden Udhugningen af Kødet har fundet Sted, og medens samtlige Dyrets Indvolde endnu vare tilstede og kunde identificeres. Hvor Kød og Affald af Heste, Hornkvæg, Faar, Geder ogSvin i fersk og let saltet Tilstand agtes udført efter for- udgciaende Behandling paa et fra Slagtningsstedetforskelligt Sted, skal det være vedkommende tilsynsførende, af Ministeriet autoriserede Dyrlæge tilladt for de saaledes tilberedte eller be­ handlede Varers Vedkommende, uanset at han ikke har be­ sigtiget de paagældende Dyr under eller umiddelbart efter Slagtningen, at udstede den i denne Bekendtgørelse § 3 om­ at der fra den paa Slagtningsstedet tilsynsførende, af Ministeriet autoriserede Dyrlæge forelægges ham en med nøjagtig Angivelse af det paagældende Slagteaffalds Art og Mængde forsynet Attest om, at Besigtigelsen af Slagte­ dyret af ham er foretaget paa den i nærværende Para­ grafs 1ste Stykke nærmere angivne Maa.de. b. Med Hensyn til Kød, at det hidrører fra Dyr, som ikke alene ere synede som ovenfor foreskrevet, men tillige i levende Live ere synede af Dyrlægen og befundne sunde. Disse Attester ville være at indsende sammen med den i Instruksen paabudte Maanedsberetning. og der vil være at tilføre Protokollen nøjagtig Bemærkning om denne Kontrol. 2) at Kødet eller Affaldet er overført fra Slagtningsstedet mærket ................. er Kød (Slagteaffald) lerved paa Tro og Love, at handlede Attest paa Betingelse af: 1) a. Med Hensyn til Slagteaffald,