DagsbefalingerKjøbenhavnsPoliti_1906

Bkg. 18. Febr. 1905 ang. Udførsel af Kød. 123 § 3 . Fersk Kød i mindre Stykker end 8 Pd., let saltet Kød, herunder Sideflæsk (Bacon) samt fersk og let saltet Slagteaffald (derunder Indvolde) af Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin maa kun udføres, naar Emballagen er paa­ klæbet en af Ministeriet udleveret Mærkeseddel (jfr. § 5) samt forsynet med en Snor eller Staaltraad og af Dyrlægen plom­ beret saaledes, at det derved er umuliggjort at komme til Indholdet uden at beskadige Plomberingen. Til Sideflæsk (Bacon) i Baller bruges samme Mærkesedler som foreskrevet i § 2 til fersk Kød. De paasættes med Staaltraad eller Snor udvendig paa Flæskeballen, saaledes at de ere synlige for Ud­ førselstilsynet, og plomberes paa en saadan Maade, at man ikke kan komme til Indholdet uden at beskadige Plomberingen. Det er Dyrlægen tilladt at anbringe den i denne Paragraf omhandlede Mærkeseddel paa gennemsaltede Varer, hvis han har synet og godkendt dem i fersk Tilstand (jfr. § 4), dog kun forsaavidt han samtidig med Attestens Udstedelse forvisser sig om, at Varerne er i god Opbevaringstilstand. Med hver Forsendelse skal derhos følge en af Dyrlægen og Afsenderen egenhændig underskreven Attest af følgende Indhold: Tønde „Det attesteres herved, at Kasse jeg har undersøgt det i nedlagte Kød (Slagteaffald), der er bestemt til Udførsel til ....................(Land) og fundet det tjenligt til Udførsel i Henhold til Lov om Tilsyn med Udførselen af fersk og let saltet Kød m. m. af 24. April 1903, samt at jeg idag har forsynet Em­ ballagen med de befalede Udførselsmærker Nr N r........ (Dato) (Navn).......... Dyrlæge. Autoriseret i Henhold til Lov af 24de April 1903. Denne Attest er gyldig for de kontrollerende Myndigheder paa Udførelsesstedet i 5 Dage. Kurv Balle (Bopæl)