591178008

Gamle og Ny Oarlsberg. Carl J. udarbejdede ligeledes under sit Ophold i England efter Fa­ derens Ønske Planerne til det nuværende Mellembryggeri væsentlig i den Form, hvori det nu staar, uagtet han nærede en Del Frygt for, at Faderens Tro paa Publikums Smag for en­ gelske ølsorter skulde blive skuffet. Efter sin Hjemkomst fra England 1871 byg­ gede Sønnen i Forening med Faderen det nye Bryggeri færdigt, og det blev taget i Brug i Januar 1871 under C. Jacobsen jun.s Ledelse. Det viste sig imidlertid, at af engelske Ølsorter kun Porter kunde sælges her i Landet, og Bryggeriet maatte derfor benyttes til Bryg­ ning af bayersk øl, hvortil det kun daarligt egnede sig. C. Jacobsen jun. drev nu sin Virksomhed for egen Regning i det nye Bryggeri, som fik Navnet: „Ny Carlsberg“, og som han havde lejet af Faderen. Netop i de Aar tiltog Forbrugen af baiersk 01 her i Landet i en overordentlig Grad. Ja­ is