591178008

maatte forskrives fra Frankrig, indtil Tegl­ værkerne lærte at fabrikere dem her. Brygge­ riet blev færdigt og var efter den Tids For­ dringer i flere Henseender et Mønsterbryggeri. Jacobsen havde den Lykke i de 25 Aar, i hvilke Carlsberg udviklede sig, at have ved Siden af sig en Mand, som i en ganske ual­ mindelig Grad var paa sin Plads og sin Opgave voxen, nemlig Hr. E. Kogsbølle. Som ung Farmaceut kom han 1856 til Carlsberg, og da han var meget praktisk anlagt, kunde han strax være til stor Hjælp ved de mange Bygge­ arbejder, men han viste sig snart ogsaa at be­ sidde de Egenskaber, der kunde gjøre ham til en virkelig Medarbejder paa selve Fabrikationens Omraade. Da J. i den Tid var stærkt optagen af offentlige Hværv, fik Kogsbølle rig Lejlighed til at prøve sine Kræfter, og det bør siges, at den exemplariske Renlighed, som navnlig for ølfabrikationens Vedkommende er saa vigtig, og som maaske mere end noget andet har givet Bryggerierne paa Carlsberg deres Navn