545161958

sig høre, da Jacobsen i Venners ogKaldsfællers Kreds kom frem med sine Planer. Der havde aldrig været meget Vovemod i dansk Industri; det var jo kun en Industri til Husbehov, som levede fra Haanden og i Munden, men den levede dog, og hvad skulde man saa med disse udenvæltske Faconer: Bajersk 01, det var noget, man kunde brygge i Munchen og ikke i København, det laa jo allerede i Navnet, og selv om ogsaa nogle af Be af Jacobsen anstillede Forsøg var faldne taaleligt ud, saa vilde det næppe blive det samme med en Tilvirkning i det store og i hvert Fald vilde det da aldrig kunne blive noget, der kunde betale sig. Alle disse Indvendinger, der fra nogle Sider dik- teredes af virkelig Interesse for den unge, dygtige Brygger, fra andre derimod vel kun af almindelig Gammelmands gnavne Uvilje overfor alt nyt, prel­ lede imidlertid af paa Jacobsens Virkelyst og Energi. Han v i l d e lave et bedre 01, end man hidtil havde kendt i Danmark, og han var kun opsat paa at skaffe sig Betingelserne for denne Virksomhed. Ved Valget af Stedet for det nye Bryggeri maatte to Hensyn være afgørende; der skulde være rigeligt og godt Vand, og Terrænet maatte gærne være bak­ ket, da Udgravningerne til de nødvendige Lagerkæl­ dere saa blev lettere. Paa Spadsereture i Byens Om­ egn spejdede Jacobsen ivrigt efter en passende Plads, indtil han kastede sit Valg paa det Terræn af Valby Bakke, hvor nu Gamle Carlsberg breder sit udstrakte Kompleks af Bygninger. Og den 24. Juli 1846 ind­ sendte han saa en Ansøgning til Kongen om „Til­ ladelse til at anlægge og drive et bajersk Ølbryg­ geri med tilhørende underjordisk Lagerkælder paa et passende Sted i Københavns Omegn". J. C. Jacobsen, 8. 33