4959708245

IN T E R IØ R F R A E T A F C A R L S B E R G S M A L T E R IE R •

I Malterierne omdannes Byggen til Malt, idet den efter at være udblødt i Vand bringes til at spire. Denne Spiring varer ca. 8 Dage, hvorefter den saa­ kaldte „Grønmalt“ bringes paa „Køller", hvor den tørres og ristes, saaledes at den færdige Malt kommer til at indeholde de ønskede aromatiske Stoffer. Carlsberg har 4 Maltgørerier med 5 „Køller" — samlet Kapacitet 12.000 Tdr. Byg om Maaneden — og er ved sit Bygforbrug den danske Landmands største Kunde inden for dansk Industri.

10