4959708245

B R Y G H U S I N T E R I Ø R P A A C A R L S B E R G

Carlsbergs Bryghuse har en samlet Kapacitet af 5.400 hl. 01 daglig; deraf kan i det ovenfor afbildede store Bryghus alene fremstilles 3.500 hl. Den største af de derværende Bryggerkedler rummer 63.000 Liter. I Bryghuset blandes Malten med Vand og bringes efterhaanden paa de Temperaturer, som er de gun­ stigste for Opløsningen af de værdifulde Maltbestand- dele. Blandingen filtreres ved Hjælp af Mæskfiltret (ses i Baggrunden af Billedet), og den extraktrige Opløsning (Urten), der løber fra, koges med Humle i Urt- eller Humlekedlen, hvorefter den nedsvales og føres til Gærkældrene. Det tilbageblevne i Filtret — Masken — er et af Landboerne meget efterspurgt Kreaturfoder.

11