292643500

Kod og andro Næringsprodukter af de i de to foregaa- ende Paragraffer nævnte Dyr maa ikke falholdes efter at være komne i en ved Syn og Lugt kendelig Forraadnelses- tilstand. § 41. Blod og Slagteaffald af de i §§ 38 og 39 omhandlede 1 Dyr maa med Undtagelse af det til 1ste Klasse henførte Slagteaffald, som omhandles i §§ 1, 2 og 5 i Loven af 13de Maj 1911, ikke udon Sundhedskommissionens Tilladelse ind­ fores her i Staden. Ejheller maa til Forhandling hor i Staden indføres 2 Pølser eller andre af Kod, Blod eller Slagteaffald tilberedte Levnedsmidler. Undtagelse herfra danner Kødekstrakt, Konserves samt do i Lov af 13de Maj 1911 § 6 , nævnte Pølser og andre tilberedte Kødvarer, naar de’ i Loven fast­ satte Bestemmelser er overholdte. Endvidere kan Undta­ gelse indrømmes af Sundhedskommissionen, naar de oven­ nævnte Varer indføres fra Steder, hvor behørig Kontrol med Slagtning og Tilberedning af Pølser og lignende Levneds­ midler er indført. § 42. Ingen Slagtning (herunder indbefattet Nedslagning, Af- i hudning, Opskæring o. s. v.) af de i §§ 38 og 39 nævnte Dyr maa foregaa paa andre Steder her i Staden end i det offentlige Slagtehus. Undtagen herfra er: a. Ihjelslagning af Dyr paa Grund af Sygdom eller Ulyk­ kestilfælde. Efter Nedslagningen skal Kroppen uop­ holdelig transporteres til det offentlige Slagtehus, hvor al videre Slagtning finder Sted. Afhændes et sygt eller tilskadekommet Dyr til Slagtning, skal derom gøres An­ meldelse til Sundhedspolitiet samme Dag med Opgi­ velse af Navn og Adresse paa den, til hvem Dyret er afhændet. b. Slagtning paa de af Landbrugsministeriet godkendte Eksportslagterier.