292559534

42

§ 72 —§ 75 Benyttelse, og som efter Kommissionens Skon lader sig udføre efter de tilstedeværende Forhold, og hvorpaa Kommissionen giver Anvisning. b. Finder Sundhedskommissionen, at der i bestaa- ende Beværtninger findes særlig sundhedsfarlige For­ hold, i hvilke der efter dens Skøn ikke kan tilvejebrin­ ges tilstrækkelig Forbedring, er den berettiget til at for­ byde de paagældende Lokalers Anvendelse til Bevært­ ningsbrug. § 73. Beværtningslokaler med tilhørende Økonomirum og Toiletter skal holdes forsvarligt vedlige. Politiet og Sundhedskommissionen har Ret til at paabyde Istand­ sættelser, som hører med til forsvarlig Vedligeholdelse. Politiet og Sundhedskommissionen udfærdiger et Regulativ angaaende Renholdelse og Udluftning af Be­ værtningslokaler, Renholdelse af Spiseredskaber og an­ dre Redskaber samt Behandling og Opbevaring af Føde­ varer paa sundhedsmæssigt forsvarlig Maade. De nævnte Myndigheder fører Tilsyn med Overholdelsen af Regula­ tivet, der skal findes opslaaet paa nærmere i Regulativet fastsatte Steder i enhver Beværtning. Til Haandvask for Personalet skal der i enhver Be­ værtning forefindes Indretning svarende til Virksom­ hedens Omfang. I større Virksomheder skal der findes særlige, forsvarligt indrettede Rum, hvor Betjeningen kan nyde deres Maaltider og have deres Klæder hæn­ gende, og Politiet og Sundhedskommissionen kan i saa- danne Virksomheder kræve indrettet Toiletter i pas­ sende Antal til Brug for Personalet. § 74. Intet Beværtningslokale eller dertil hørende Økono­ mirum maa benyttes til Natteophold. § 75. Med Hensyn til Lokaler, som ikke tidligere har været i Brug til Beværternæring, skal Politiet og Sund-