kraks vejviser 1933 handelsvejviser

11 L’importance de l’agriculture pour l’économie nationale du Danemark reside dans le fait qu’elle met ce pays en mesure, par l’exportation de produits de cette provenance, d’acheter la majeure partie des matiéres premieres et des marchandises importantes et nombreuses qu il ne peut produire lui-méme en raison de ses conditions climaté- riques et géologiques, notamment le charbon, le fer, les produits chimiques et les matiéres textiles. Il convient de faire remarquer également que la valeur de 1 expor- tation des produits agricoles comprend une partie essenti­ elle provenant de l’industrie danoise proprement dite. Citons par exemple les tourteaux, engrais, machines et outils, installations électriques de force motrice, emballage, moyens de transport etc., ainsi que la manutention de mise au point dans les laiteries, abattoirs, fabriques de conserves, sucreries, distilleries, brasseries etc. L’agriculture du Danemark est répartie sur un grand nombre d’exploitations indépendantes comprenant environ 2100 propriétés rurales relativement importantes, 88,000 fermes d’importance moyehne et environ 125,000 petites propriétés agricoles, exploitées par des ouvriers-proprié- taires. La mise au point industrielle, de méme que la vente des marchandises, est organisée pour une tres large mesure, sur une base de coopération. Les sociétés coopé- ratives d’acliat jouent également un réle important en Danemark. A l’exploitation agricole proprement dite vient s’ajouter un grand nombre de stations d’essais, labora- toires, institutions de contréle, etc., chargés de travaux et d’essais scientifiques concernant, en particulier, l’améliora- tion du sol, les nouvelles méthodes de culture, le contrdle de la graine, les maladies des plantes, l’hérédité, le rende­ ment en lait, etc. De nombreuses écoles professionelles se trouvent réparties dans le pays. L’industrie du Danemark. Comme indiqué précédemment, l’évolution de l’industrie en Danemark est postérieure å celle de l’agriculture mais par contre elle a été encore plus rapide. Que l’on en juge par ces chiffres: En 1880, 41,4 ofo, de la population étaient occupés encore å, l’agriculture et seulement 26

des cas ou une seule société domine entiérement ou en tout cas pour la plus grande partie la production entiére du pays. Il en est ainsi par exemple pour l’alcool, le papier, les allumettes, la verrerie et le sucre. Nonobstant la concentration dont nous venons de parler le nombre de toutes petites entreprises est encore impor­ tant. C’est ainsi qu’en 1925, 41,642, c’est å dire å peu pres la moitié du nombre total d’entreprises de ce genre, se trouvaient exploitées par le propriétaire seul sans concours étranger et, dans 55,722 entreprises le nombre d’ouvriers employés par chacune d’elles n’était que de 1 å 5. Cette derniére catégorie comprenait specialement des mai- sons exer^ant certains métiers, en particulier ceux qui se rapportent å la construction des båtiments et å l’industrie du vétement. Bon nombre d’ entreprises de cette sorte pré- sentent, cependant, un caractére net'tement industriel. L’évolution industrielle en Danemark a oommencé si tard que, dans bien des domaines, l’usage du gaz et de l’élec- tricité était plus avantageux que celui de la vapeur. Il s’en suit que pour certaines spécialités industrielles méme parmi les plus importantes, l’industrie danoise a présenté un certain caractére •„d’exploitation en petit". Ces petites entreprises sont souvent en mesure, cependant, d’appli- quer la technique moderne å un méme degré que l’indu- strie en grand; elles y arrivent par l’emploi de l’électrici- té comme force motrice et de machines spéciales moder­ nes. Par ailleurs, ces entreprises bénéficient dé l’a van tage qui résulte de la surveillance directe du propriétaire, par- ticuliérement en ce qui concerne la qualité du produit. C’est ainsi que le beurre, constituant le principal article d’exportation du Danemark, est préparé par 1400 entre­ prises industrielles, c’est å dire par des laiteries coopéra- tives. Il en est ainsi également pour beaucoup d’autres branches de l’industrie s’occupant, par exemple, de la fa­ brication en série de piéces détachées ou de la fabrication d’articles ou le gout personnel qui les caractérise en con- stitue toute la valeur; il se trouve ainsi que la petite In­ dustrie est parfaitement capable de lutter avec la con- currence, méme sur le marché mondial. L’accroissement de l’industrialisation, aussi bien dans les grandes que dans les petites exploitat ions, se manifeste par l’accroissement de la force mécanique dont il est fait usage. Le nombre d’entreprises employant la force méca­ nique était en 1925, six fois plus grand qu’en 1897 et la force mécanique employée est å présent liuit fois plus grande qu’alors. Comme l’évolution industrielle en Danemark se rat- tache étroitement å l’agriculture, un grand nombre d’en­ treprises industrielles se trouvent affectées, comme indiqué précédemment, å la mise au point de produits agricoles. En 1925, plus de x / 8 du nombre t otal des ouvriers occupés par l’industrie dans son ensemble se trouvaient employés dans l’industrie des produits alimentaires et presque % de l’ensemble d’énergie développée par les machines (c’est å, dire le nombre de chevaux) était au service de cette derniére. A cette spécialité industrielle se rapporte la fa­ brication de beurre, fromages, lait et creme condensés, caséine, bacon et autres produits d’abattoirs, conserves’de viandes et de légumes, farines et gruaux, biscuits, sucre, succédanés de café, biéres, alcool, etc. Le grand perfectionnement de l’industrie des produits alimentaires a provoque la creation d autres industries fabriquant les aécessoires nécessaires pour le transport et la vente de ses produits. Ces industries amnexes fabriquent ainsi des articles\els que déuves pour barils, boltes et seaux en fer-blanc,~sacs, caisses d’emballage, bouteilles, bouchons, crown corks, ficelle pour liens de gerbe, etc. Ces industries auxiliaires produisent, en outre, des ma­ chines spéciales, des ustensiles et des produits accessoires