VesterbrosPassage

skribent syntes, d et var for dårligt, at København ikke h a r hæ d r e t sin store »forlystelsesråd« på denne måde. Så vidt jeg hu sker skulle den del af Tietgensgade, d e r går langs Tivoli, så omdøbes til Tivoligade. Turistmæssigt set var det nok en god ide, og n um re n e i de to gaders start er så få, at postvæsenet nok heller ikke ville få alverdens meget besvær. Men så ville Bern sto rff komme væk fra den um idde lbare næ rh e d af Frihedsstøtten og blive forvist ad Kalvebod Brygge til, og det går naturligvis ikke. En p e n d a n t til Wivex-afløseren er A H e re fo rd Beefstouw i en mo ­ d e rn e bygning i samme stil på den modsatte side af Tivolis hoved ind ­ gang og kontorbygning. Den ha r åben t i to temp i, som det sig h ø r og bør for en ud p ræ g e t spisere­ stau ran t - fra kl. 11,30 til 14 og igen fra 17 til 21. Lørdage og søn­ dage er de r dog kun den sidst­ nævnte åbningstid, for i week- e n d ’en står københavnerne i hve rt fald ikke tidligt op og tu ri­ sterne vel heller ikke. Eller de til­ bageblevne i storbyens weekend går ikke u d og spiser. Foran restaurationsbygningen, der ligger stærkt tilbagetrukket fra gaden, er der om sommeren b o r­ de, stole, parasoller og smukke b lom ste rarrangemen ter ved en bod, hvor de r sælges fadøl og

h a r decideret fransk køkken. F o rud for åbningen af Flora Da- nica havde man rejst land og rige r u n d t for at finde spænd ende egnsspecialiteter, og det er virkelig lykkedes over forventning. H e r kan man f.eks. spise røget helt. Helten er en Fisk, som kun findes i Ringkøbing Fjord og måske også stadig i den nærliggende Nissum Fjord, og man plejer at skulle rejse til Ringkøbing for at indtage denne delikate fiskeret på r e ­ stauration. Men man h a r også ret- ter som Kold Limfjord-rulleål med grøn salat, Farseret andehals fra Mors, Stegt kulmule med bløde løg fra Vendsyssel og Jysk vildtpostej. Men naturligvis også røget ål, torsk i mayonnaise, høns på mange m å ­ der og alt muligt and e t dansk af kulinarisk kvalitet. Restauranten, de r h a r kakler fra Den kongelige Porcelainsfabrik med motiver fra den danske flora ophæng t på de gedigne trævægge, er ind re tte t af arkitekt Ole Hagen. Der er plads til 56 personer, og man sidder ved cafeborde med marmo rp lade r.

A Hereford Beefstouw Fra Banegårdspladsen ad Bern- storffsgade til det gamle Wivex - h jø rne - eller lad os sige um id ­ delbart inden h jø rn e a rra n g e ­ men te t med de tre biografer. He r er vi nemlig ved en nyskabelse, som u n d e r navnet Slukefter i 1977 genopvækkede en ældgam­ mel tradition i Tivoli u n d e r et af de ældste syngepigetemplers navn. Man nåede endog at få gæstespil af selveste Cleo fra Dyrehavsbakkens berømteste syngepige-variete, og de r var da vist idelig begejstring for initiativet i pressen. Men den gik ikke alligevel. I det lange løb kom der ikke publikum nok. Det var jo også ved at gå galt med den me re end hu nd re d å rig e Bakkens Hvile, men den klarede da skære­ ne. Slukefter åbnede sæson 1978 som jazzhus. Nu får vi se, om det lader sig gøre at omplante lidt Montmartre-stemn ing til den gam ­ le, på det sidste noget omskiftelige krog af Carstensens be røm te have. A propos Georg Carstensen, nu vi står ved hjørnet af Bernstorffs- gade og Vesterbrogade. For nogle år siden foreslog en læser i et dag ­ blad at omdøbe Bernstorffsgade på dens forreste strækning langs Tivoli til Georg Carstensens Gade - simpelt hen fordi vedkommende

98