TrapKøbenhavnOgFrederiksberg_Tr23-K2

684

Bygninger og Institutioner.

Flæsk indsendt til Byen og kontrolleret af Kødkontrollen til Forhandling paa Ny­ torv. Samtidig indførtes Trikinkontrol. Ved Lov af 13/s 1911 blev der midlertidig tilladt fri Indførsel til enhver By af Kød, slagtet paa andre statskontrollerede Slagterier, og herved steg Indførslen saa stærkt, at de to Kølerum blev util­ strækkelige. Paa Grund af Krigen blev der dog først i 1921 udvidet med et nyt Kølerum, men da dette ikke forslog, byggedes i 1926 et fjerde Kølerum, samtidig med at en F je r k ræ h a l tilbyggedes. Denne indtager et Areal af c. 1400 m2, hvoraf 800 m 2 er Salgshal, 550 m 2 Butikker og 70 m 2 Kølerum, og den blev taget i Brug Ve 1927, idet Handelen med saavel levende som slagtet Fjerkræ og Æ g over­ førtes hertil fra Gammel Torv. Det samlede Anlæg er ultimo Finansaaret 1927-28 bogført med 2,955,248 Kr. I samme Finansaar er tilført Flæskehallen henholdsvis fra Københavns offtl. Slagtehuse og fra Provinsen: 11,887 og 43,638 Øksne, 7341

Flæ skehallen.

og 137,718 Kalve, 12,255 og 61,568 Faar, 8487 og 364,140 Svin, 802 og 3430 Heste, hvoraf det fra Provinsen indførte Kød repræsenterer en Vægt af 40,864,713 kg, og heraf kasseredes 67,819 kg. For Fjerkræet, der sælges fra udlejede Stade­ pladser, kan kun opgives et tildels skønnet Tal af c. 700,000 Stk. De her nævnte Afdelinger er samlet i en Institution: „Torve- og Slagtehallerne", underlagt en Torveinspektør. G rø n tto rv e t ved V e n d e rsg a d e . Dette Torvs Oprindelse kan føres saa langt tilbage som til 1516, da Chr. II indkaldte de hollandske Havebrugere, Amagernes Forfædre. Den første Plads, der blev dem anvist til Forhandling af deres Have­ sager, skal have været et Sted i Nærheden af Vandkunsten; senere blev det flyttet til Pladsen mellem Vimmelskaftet og Østergade, som derefter faar Navnet Amager­ torv". I 1795 brændte hele den Karré af Huse, der laa, hvor nu Højbroplads er anlagt; Bygningerne blev ikke opført igen, og da Pladsforholdene paa Amagertorv efterhaanden blev mindre gode og til Hinder for Færdselen gennem Byen, blev Torvet kort efter flyttet til Højbroplads. Her forbliver Torvet i en meget lang Aarrække, men søges nu ikke længere af Amagere alene, ogsaa Gartnere fra Sjællandssiden finder Vej til det. Da Pladsmangelen i Tidens Løb gjorde sig gæl­ dende, flyttede Amagerne hen til Pladsen mellem Børsen og Ministerialbygningen;