TeknologiskInstitut_1906-1931

49 Kemi, Botanik og Gæringsfysiologi for at give Bagerne For- staaelse af de i Bagerhaandværket anvendelige Hjælpemidler og Fremgangsmaader. Allerede i det første laste Virksomhedsaar begyndte ogsaa det Arbejdsomraade for Institutet, der senere gennem Aarene blev af saa omfattende en Karakter, nemlig Kursus for Ar­

bejdsløse. Med In­ denrigsministerie ts Tilladelse gaves der nemlig gratis Ad­ gang til Aarets Fag- og Materiallærekur- sus for et betydeligt Antal arbejdsløse Svende. Det er ikke uden en vis Stolthed og Glæde, der er fuldt ud berettiget, at In- stitutets Bestyrelse i Aarsberetningen gø ropmærksompaa den mærkeligt rige og hurtige Udvik­ ling, der i Løbet af

ikke fuldt to Aar var naaet, og navnlig kommer Glæden heri til Orde over, at Institutets Arbejde havde vakt saa levende Interesse bland t vore Nabolandes Erhvervsdrivende og blandt disses Organisationer, som Tilfældet var. Kun en Bekymring havde man allerede nu — en Bekymring, der heldigvis blev ved at følge Institutet paa dets videre Vej frem, nemlig den, at de til Baadighed værende Lokaliteter var for smaa. I Industribygningen, hvor Skolen havde til Huse, stilledes der ganske vist nye Lokaler til Baadighed, men — som det siges i Aarsberetningen — den rejste Bevægelse har en saa- dan Fylde og maa siges at have en saa stor Samfundsbe­ tydning, at det næppe vil tindes for tidligt at pege paa, at Maalet maa være en for Skolen særlig indrettet Bygning, saa- 4