SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

43

udsendelse til L abora torieund ersøgelse b levet overgivet til 3d ie Sanitetslæge til videre Foran sta ltn ing . Som F ø lge af U nd ersøgelse a f sam tlige ind levered e Varer skete i 167 T il­ fælde Kassation og D estruk tion , m ed en s G odkendelse fandt Sted i 160 T ilfæ lde. Paa Grund a f den tidligere næ vn te Brandkatastrofe har det ikke været muligt at ud sp ecificere de in d lev ered e Varers Art, hvorfor forannæ vn te Tal om ­ fatter ind levered e P røver a f Kød, Fjerkræ , F isk og Vildt sam t Konserves. Sn’iør, Æ g og Ost indleveret til Undersøgelse. Der er i 1943 ind leveret Sm ør til Undersøgelse i 5 T ilfæ lde. Det ind leverede I 2 T ilfæ lde b lev der i 1943 ind leveret Ost til Undersøgelse. I det éne T il­ fælde fand tes in tet un o rm a lt at paavise. I det andet T ilfæ lde fandtes den om h an d ­ lede Ost utjenlig til M enneskeføde paa Grund af Fordæ rvelse. Der er i 1943 i 2 T ilfæ lde ind leveret Æ g til U ndersøgelse. I begge T ilfæ lde fandtes de paagæ ldende Æ g u tjenlige til M enneskeføde paa Grund af Forraadnelse. Sa g e r henvist til retslig Afgørelse. Ved U d øv elsen af T ilsyn et m ed H andel m ed Kød- og Madvarer i 1943 h e n ­ vistes i 151 T ilfæ lde Sagerne til Retten for Overtrædelse af de vedrørende Handel med Kød m . m . gæ ld end e B estemm elser. De sam led e B ød eb eløb af de til Retten h env iste Sager udgjorde i 1943 Kr. 21.590,— . E ndv id ere har Su nd h ed sk om m ission en s Dyrlæger i 1943 b ehand let et stort Antal Sager for K risepolitiet m ed H ensyn til Overpriser og lignende paa Kød m. v. A fdelingens Opgave har i d isse Sager været at afgive Erk læ ring om , fra hv ilken Del af den paagæ ldende Kødkrop de om h and led e Kødstykker hidrørte. C. Angaaende Indretning og Forandring m. m. vedrørende Stalde. Der er i 1943 behand let et stort Antal Sager vedrørende Indretn ing og F or­ andringer af H estestalde og G ødningsgruber m. v. D. Undersøgelsesresultater fr a Sundhedskomm issionens Laborato rium . (Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge E. Mejlbo og Dyrlæge O. Winther). I T iden 1. Januar 1943 til 1. Januar 1944 er ialt ind leveret 18,906 Prøver (17,251 i 1942) Mælk og F lød e til Undersøgelse paa Laboratoriet. Smør fandtes i alle T ilfæ lde tjenligt til M enneskeføde. De ind levered e P røver fordeler sig saaledes: Børnemæ lk 1699 Prøver Jerseymæ lk 718 — Sødmæ lk 8968 — Halvskummetmæ lk 36 Prøver Skummetmæ lk 48 — Kærnemælk 1000 — Eksportfløde 223 Prøver Fløde 3 3047 — Fløde 2 2819 — Fløde 1 348 — Der er foretaget specielle U ndersøgelser af 2,754 Prøver Mælk m ed Henblik paa Mastitis og Indho ld af hæm o ly tisk e Streptokokker, yderligere er med samm e Form aal undersøgt 50 Prøver fra enkelte Køer. D esuden er undersøgt 1025 Prøver Mælk for Abort — Antistoffer.