SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

59

Her og ved de øvrige Kimtalsbestemmelser betyder »Overvokset«, at Bak­ teriemængden ikke kunde bestemmes p. G. a., at forskellige hurtigtvoksende Hø­ baciller havde dannet en uigennemsigtig Hinde over Substratet. Der er saaledes ikke Tale 0111 særlig store Bakteriemængder i vedkommende Mælkeprøver.

B ø r n e m æ l k . U n d e r 0,oi M i l l i o n . . ....................... 183 P r ø v e r

11,02 %> 1 5,66 % 22,89 % 7,89 % 18,91 % 10,10 % 1,74 % 1,20 % 1,44 %> 0,90 % 0,48 % 0,12 % 0,24 %>

0 ,oi — 0,02 0,02 — 0,04 0,04--- ■ 0,05 0,05--- 0 ,i 0 , 1 - 0,3 0,8 --- 0,5 0,5 — 0,7 0,7 — 1 ,0 1,0 — ■2,0 2 , o - 3,o 3,o — 5,o 5,o —10,o 10,o - 20,o

....................... 260 ....................... 380 ....................... 131 . . ....................... 314 . ................................ 167 ....................... 29

—

— — — — — —

---- ----

-

---- ----

. ....................... 20 ■ —

— — —

....................... 24 ....................... 15

— —

—

— ............................... - - . ....................... — . . ...................... — . ,.......................

8

2 — 4 —

0 — o v e r v o k s e t ................. ....................... 123 ---

S t a ss. Mæ lk.

La n g t id s p . Mæ lk

0,ooi —-0,oo5 Mili..........

3 8 Prøver

12,54 %

2 0 Prøver

12,2 %

57

— 18,81 %

0,005—-0,oi

—

. . . . . . . . . . . .

1 8 71 2 0 1 6

— 1 1,0 % — 43,29 %> — 12,2 % — 9,77 %> — 1,83 %

— —

0,01 - -0,05 —

1 2 5

41,25 °/o

0,05 —- 0 ,i 0,1 - 0,3 0,3 —-0,5 0,5 —-0,7 0,7 - -1,0 1,0 - -5,0 over 5,0

-

2 8 17

9,24 %

—

— 5,61 %

----

. . .

. . . .

4 — 1,32 % 2 — 0,66 %

3

-

— — — —

------

0

—

------- . . . .

0

1 2

— 0,61 % — 1,22 %

-------

4 — 1,32 %

. . . . . . . .

0 —

0

— —

overvokset —

28

13

—

Bestemmelse a f Indhold a f Bakterier fra Coligruppen. Sideløbende med Kimtællingerne og i samme Antal Prøver (3290) er fore­ taget Bestemmelse af Indholdet af Bakterier fra Coligruppen i 1/10, 1/100 og 1/1000 ccm. Mælk. Som Substrat er anvendt Galde — Gentianaviolet — Laktose — Pepton — .Bouillon (Kessler og Swenarton) i dobbelte Kør. Prøverne henstod i 2 Døgn ved 37 0 C. Oversigt over Colilitreringer. Blandt 1660 Børnemælksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ccm i 630 Prøver. — — — — 1/100 — - 506 — — — — - - 1/1000 — - 44 — = 2,65 % ( 6,95 %>), medens 480 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ccm = 28,92 % (32 ,9 %). Blandt 1163 Sødmælksprøver paavistes Colibakterier i 1/10 ccm i 306 Prøver. — - — — — - 1/100 — - 257 — — — - 1/1000 — - 335 — = 28,8 % (29,i %), medens 265 Prøver ikke indeholdt Colibakterier i 1/10 ccm = 22,78 % (20,98 %).