SundhedtilstandenKøbenhavn_1911

71

Sundhedskomm issionens Kontrol med Drikkevandet. (Meddelt af Kredslæge H. A. Nielsen.) I Aaret 1911 er som i tidligere Aar den hele By bleven forsynet med samme Art Kildevand fra de dybe artesiske Boringer i Kildedalen, vedSøndersø, ved Thorsbro, ved Valby og Sundby. Der er indpumpet til Byens Ledninger ogialt forbrugt pro anno ......................... 21,278,100m* i 1910 .................. 19,701,290m3 » pro Døgn i Gennemsnit 58,140 m3 » 53,986 m 3 » pro Individ pro Døgn . . 124,51 » • 117,41 Det største Vandforbrug fandt Sted Lørdag den 12. August og var 81870 m 3 (i 1910 Lørdag den 11. Juni 75590m3); det mindste Vandforbrug indtraadte Mandag den 25. December med 36,310m3 (i 1910 ogsaa 25. December, men en Søndag og var 32,900m 3). Saavel de kemiske som de bakteriologiske Prøver er udførte som tidli­ gere; dog er Thorsbrovandet paa Grund af de i Oplandet foretagne truende Boringsarbejder bleven undersøgt langt hyppigere end ellers. T ilsyn med Forhandling a f Mælk. (Meddelt af 1. Dyrlæge). I Beretningen for 1907 blev der givet en udførligere Fremstilling af den I alt væsentligt føres Kontrollen paa samme Vis, hvorfor efterfølgende Meddelelse kun indeholder Oplysninger om de Resultater, Kontrollen har medført. Ialt forhandledes der i København i 1911 Mælk fra ca. 1800 Udsalg. Til ubestemte Tider er der foretaget Eftersyn af disse Udsalg, dels af Sundhedskommissionens Dyrlæger, dels af Sundhedspolitiets Betjente, som ialt har foretaget 6,620 Eftersyn. I København fandtes i 1911 kun 14 Kostalde med 170 Køer i den gamle By, men i de indlemmede Distrikter 131 Kostalde med 926 Køer, ialt 145 Kostalde med 1096 Køer. Lignende Tilsyn, som der føres med Udsalgene, føres der ogsaa med Kostaldene. For enkelte af disse kræves der paa Grund af særlige Forhold et stadig virkende Dyrlægetilsyn. Ialt er der foretaget 466 Eftersyn af Kostalde. I 1911 er der ialt indkøbt 3,228 Prøver Mælk og Fløde, paa Stedet un­ dersøgt for Pasteurisering 569 Prøver Mælk. Til Kvalitetsundersøgelse er der indkøbt 135 Prøver Børnemælk, 1645 Prøver sød Mælk, samt udtaget 63 Staldprøver hos Leverandører. 1 Prøve sød Mælk er af Private indleveret til Undersøgelse. Tillige udtoges 345 Prøver halv­ skummet Mælk, 347 Prøver skummet Mælk, 2 Prøver Fløde, 28 Prøver Kærnemælk, 1 Prøve Alifa Mælk. Maade, hvorpaa Mælkekontrollen udføres i København.