SundhedtilstandenKøbenhavn_1909-10

72

Det ved Sundhedskommissionens Foranstaltning udøvede Tilsyn med Kødvarer i 1910. a. Beslaglagte Kødvarer.

Fjerkræ Pølser, Fars og sønderdelt Kød uden Artsangivelse ti

Kalve-

Svine-

Faare-

Okse-

Heste-

Fisk S

Maaned

Kød ti

Kød ti

Kød S

Kød tt

Kød U

Stkr.

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

Kroppe

. -

50 10

52 237

Januar...................... Februar .................. Marts ...................... April........................

12 30

1 - -

3h

- - - - .

-

2

-

-

- -

- -

- -

880

52

1 1 - -

2 2

V* -

- -

10

2 220

11

-

218 518 657 587 1019

30 30

15 25 -

Maj........................... 3 - Juni.......................... 3 . Juli.......................... - . August.................... 3l4 - September................ - Oktober.................... 1 November................ - - December................

1 1 2 1

1037

12

-

- -

69 153 130

1

1

-

-

-

1 316 -

420

-

- 2

- - -

1 - -

- -

- -

-

- - -

45

40

-

-

-

2

280

15

■

*12

2619

Ialt........ 143j4 40 8 1!* 370 4 60 101/2 3620 ■

40 420

|

*

b. De beslaglagte Kødvarers Behandling.

Fjerkræ Pølser, Fars og sønderdelt

Faare-

Svine-

Kalve-

Okse-

Heste-

Fisk ti

Kød uden Artsangivelse ti

Kød ti

Kød ti

Kød ti

Kød S

Kød ti

Stkr,

Kroppe

Kroppe

j Kroppe

Kroppe

Kroppe

-

Tuberkulose

-

Kasseret paaGrund' af

Andre A ar­ sager (særlig Forraadnelse) 3U

2619

“

40 420

1 3620 *

60

40 21/4 370 -

-

-

-

-

-

-

| 2. Klasse -

-

-

-

2

- -

Frem­ stillet paa

Kød- kontrol- 1 Kasseret ( Afvist stationen

“

“

*

4 -

5 '

■ -

-

- 3 -

"

"

-

-

"

14 - 3 -

-

- 21/2

2619

-

148/4 40 81/4 370 4 60 IOR 2 3620 - 40 420

Ialt

Rubrikken „Fremstillet paa Kødkontrolstationen“ angaar Kødvarer, der beslaglagdes paa Banegaardene, ved Havnen o. s. v., og som paa Foranledning af Modtageren overførtes til Undersøgelse paa Kødkontrolstationen. Under ,,Afvistt£ er opført de Kødkroppe, der som Følge af defekt Tilstand nægtedes Stempling paa Kontrolstationen (jvfr. Mag. Bkg. af 4. Juni 1908 angaaende Ændring i Sundhedsvedtægtens § 32—35). De omhandlede Kødkroppe blev under Sundhedspolitiets Tilsyn returnerede til Afsenderen eller bragt udenfor Kommunens Grænser.