SundhedtilstandenKøbenhavn_1899

Bl

Indholdet af Fedt i den søde Mælk har stillet sig saaledes: under D /2 °/o..................................... 1 Prøve IV2 - 2 - ..................................... 9 - 2 —2Va - 27 — 2l/a—23/4 - 30 - 2%—3 - 175 - 3 —3V2 - 326 — 372—4 - 93 — 4 —4 i /2 - 15 - 4 l/2—5 - 5 - over 5 - 4 — 685 Prøver Fedtmængden har saaledes været: 2%—4 % i 594 Prøver o: 8 6% a^ e Prøverne under 23/ 4- ■ - i 67 — 10 - — over 4 - i 24 — 4 - — Yed den bakteriologiske Undersøgelse af Mælken fandtes følgende Antal

Kolonier:

I 1 Cub. Cent

Buddiseret sød Mælk

Past. sød Mælk

Past. bl. Børnemælk

under 20 20— 100 100— 1000 1000—5000 5000—50000 50000 -100000 100000— 1 Mill. 1 Mill.— 5 Mill. 5 Mill.— 10 Mill. over 10Mill.

126

2

-

.

1 1 7 1 2 1

.

.

.

1 6

-

-

.

17

-

7 4 7

-

_

“

-

13

44

126

Sundhedskommissionens Kontrol med Drikkevandet. (Meddelt af 5. Kredslæge.) I Aaret 1906 har det distribuerede Yand været i Hovedsagen af samme Art i hele Byen, idet Anlægene i Harrestrupdalen og ved Søndersø have leveret 116,445,300 Tdr. (ca. 155,226,000 M 3) og Yalby-Sundby Anlægene 6,507,500 Tdr. (c. 867,666 M 3), ialt 122,952,800 Tdr. (c. 16,393,790 M 3). I Yandets Kvalitet er der ingen Forandringer indtraadt. Som tidligere kommer det kimfrit frem fra de dybe Boringer. Hvad det kemiske Indhold angaar, henvises til tidligere Aarsberetningers Analyser. Aarets bakteriologiske Analyser meddeles omstaaende. Det gennemsnitlige Dagsforbrug var i 1906 338,000 Tdr. (c. 45,000 M 3) eller omtrent 104 L. pr. Individ pr. Dag, beregnet efter 432,000 Indbyggere. Det største Vandforbrug fandt Sted den 3T/7med 447,200 Tdr. (c. 59,600 M 3); det mindste den 25/12 med 189,300 Tdr. (c. 25,240 M 3) Den bakteriologiske Undersøgelse viser, at Frafiltreringen af Jernet til­ lige befriede Yandet for de bakterielle og andre mindre Forurensninger, som Ilt-