SundhedtilstandenKøbenhavn_1888

20

II. Bakteriologisk Undersøgelse.

d. Det filtrerede Vand, taget paa Vandværket 50 Prøver. e. Taget fra Vandværkets F iltre........ 50 — f. Taget fra Husledninger . . . . . . . 50 — g. Taget fra en B r ø n d ......................2 —

B. Fødemidler.

Sød Mælk (Kvalitetsundersøgelse). a. Indkøbt af Politiet i Udsalgssteder i Kjøbenhavn og Forstæder, 734Prøver. b. Udtaget af Politiet som Staldprøver hos Leverandører, 98 Prøver. Skummet Mælk (Kvalitetsundersøgelse). Indkøbt af Politiet i Udsalgssteder i Kjøbenhavn og Forstæder, 85 Prøver. Fløde 30 Prøver. Bakteriologisk Undersøgelse er foretaget med 142 Prøver Mælk og 30 Prøver Fløde, nemlig: Almindelig Børnemælk 7 Prøver. do. sød M æ lk 22 — do. skummet Mælk . . . 22 — do. F l ø d e 19 — Blandet pasteuriseret Børnemælk . 50 — do. sød Mælk . 25 — do. skummet Mælk 16 — do. Fløde . . . 11 — Ialt . . 172 Prøver. For Tuberkelbaciller er undersøgt 3 Prøver. Bestemmelse af Smudsbestanddele i Mælk er foretaget med 32 Prøver. Spegepølse 1 Prøve, Smør 5 Prøver, Peber 1 Prøve, brændt Kaffe 1 Prøve, Sukker 20 Prøver, konserveret Mælk 1 Prøve. C. Undersøgelser for Giftstoffer. Strøm-per 40 Prøver, Farvestof 1 Prøve, Legetøj 2 Prøver, Vaselinolie 1 Prøve, Tøj 65 Prøver, Tapet 3 Prøver, Toiletmiddel 1 Prøve, Hjortetaksalt 1 Prøve.

D. Andre Undersøgelser. Diatomésten 1 Prøve, Indskudsfyld 8 Prøver, Gaskogeapparat 1 Prøve. Der er saaledes foretaget: Undersøgelser af Y a n d 200 Prøver. do. af Mælk og Fløde . 982 — do. af andre Fødemidler . 29 — do for Giftstoffer . . . 115 — do. af diverse Stoffer . . 9 — Ialt 1335 Prøver.

Oversigt over Besultatet af de fuldstændige kemiske Undersøgelser af de paa Vandværket tagne Prøver af det filtrerede Vand , sammendraget af de maanedlige Undersøgelser, findes i omstaaende Tabeller.