StudierTilKøbenhavnsOgDanmarksHistorie_1807-14

S J E T T E K A P I T E L .

Detajlhandelen. De fem Handelslav. Betingelserne for at blive Svend og Interessent. Andre Næringer. Antal Opbud i 90 erne. Aarsagerne hertil. Overflod af Værtshusholdere og Øltappere etc. Borgernes Indkøb. Magi­ stratens Beholdninger af Korn og Brænde. Brødtaxter. Vognmandslavene. Interessenter og Mestre i Handelslavene 1798 og 1806 . Forskellige Indu­ strier. Textilfabriker. Farverier. Fremmede Mestre. Større Industridri­ vende. Haandværkerne. Deres Uddannelse og Prøver. Fremragende Haand- værkere. Brænderier. Bryggerier. Bagerier. Enevælden og Lavene. Lavs­ forordningen af Aar 1800 . Frimestre. Mestrenes Forpligtelser. Svendenes Forpligtelser. Straffe. Strejker. Bygningshaandværkernes Løn. Antal Mestre og Svende i Lavene. Bygningsfagene. Fabrikerne. Hattemagere. Parykmagere. Antal Borgerskaber 1796 og 1804 . Fødesteder. Indvandring til København. Borgerne grupperede efter Erhverv og Fødested. Detajlhandelen i København førtes dels indenfor fem Han­ delslav, dels indenfor en Række indbyrdes afgrænsede Handels­ grene, som dog ikke vare lavsbundne. De fem Lav vare Silke-, Ulden- og Lærredskræmmerlavet (Lavsartikler af 1688), Urte­ kræmmernes og Sukkerbagernes (Lavsartikler af 1693), der tillige havde Ret til Glashandel, Vinhandlernes (Lavsartikler af 1694), Hørkræmmernes (Lavsartikler af 1722) og Isenkræmmernes, der indtil 1807 var forbundet med Hørkræmmernes, men da udskiltes som et særligt Lav. For at faa Borgerskab maatte man som Regel være Dreng i 7 A a r , saa bestaa Svendeprøve, derefter være Svend i 3 Aar og endelig bestaa Interessentexamen. Dog var der heri noget afvigende Bestemmelser for de forskellige Lav. Interessenterne i Silke-, Ulden- og Lærredskræmmerlavet maatte desuden tage Part i det Lavet tilhørende Uldmanufaktur,

I