Schoustrups Eddike-Bryggeri 1787-1912

han overdraget saavel Forretningen som Ejendommen til sin ældste Søn, Peter Jacob Schoustrup. Grosserer Peter Jacob Schoustrup, der var født den 16. November 1816, fortsatte nu Eddikebryggeriet og Importforretningen, medens de andre af Grundlæggerens Foretagender var afstaaet tidligere. Han tog den i Ejendommen værende pompøse 1. Sals Gadelejlighed i Be; siddelse til Kontorer og Privatbolig. Hvor meget Gaardens Bygherre i sin Tid har anvendt paa sin Boligs dengang ualmindelige Pragt fremgaar af, at de anseligste Værelser i denne Etage var betrukne med

SilkesGobeliner, ligesom et pragtfuldt Stukaturloft bekræftede For; modningen om, at Husets hele Indretning svarede til dets ydre An; selighed. —Nu har Handelsministeriet sine Kontorer her. Ved i 1852, under Arkitekt Seidelins Ledelse, at lade hele Husets ejendommelige Facade restaurere viste Peter Jacob Schoustrup sin store Kærlighed til det fædrende Hus og skyldes megen Tak for med kolossale Bekostninger at have bevaret et af vor Hovedstads ejen; dommeligste Bygningsværker. I det store og gæstfrie Schoustrupske Hus samledes Datidens stør; ste Kunstnere; hyppige Gæster var Komponisten Niels W. Gade og Professor Høedt. 11