SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1888-1896

5 07

1895. den af den Paagjældende forrettede Tjeneste som Kok i 25 Jan. Henhold til Bestemmelsen i Sønæringsloven af 25de Marts 1892 § 11a. kan komme i Betragtning som „Sømands­ tjeneste“. I denne Anledning skulde man tjenstligst med­ dele følgende: Tjenesten som Kok i Handelsskibe udføres af forskjelligartede Personer. I Dampskibe ere Kokkene i Reglen Folk, som have gjort denne Bestilling til deres Livs­ erhverv, og adskillige af dem have næppe en Gang i deres yngre Dage været Sømand; da Kokken i et Dampskib ikke tager Del i Skibsarbejdet, vil saadan Tjeneste ikke kunne henregnes til Sømandstjeneste. I Sejlskibe ere Forholdene anderledes. Den ringe Størrelse, hvortil Skibsbesætningerne efterhaanden ere bievne nedbragte, medfører, at der i Sejl­ skibe kun ganske undtagelsesvis kan afses en Mand til ude­ lukkende at varetage Tjenesten som Kok; dette kan kun antages at finde Sted i meget store Passager-Sejlskibe, hvilket dog er uden Betydning for vore Forhold. I Al­ mindelighed maa Kokken, selv om han i Reglen ikke del­ tager i Vagttjenesten, stedse være klar til at yde Hjælp, enten paa Dækket eller til Vejrs, ved forefaldende Arbejder, saasom Vendinger, Rebninger, Letninger eller andre Ma­ nøvrer; det forudsættes derfor, at han er Sømand og kan udføre en Sømands Gjerning. Selv om Kokketjenesten — hvad der er meget almindeligt i Smaaskibe — udføres af Drenge, saa vil disses Stilling ikke være væsentlig forskjellig fra den Stilling, andre Drenge indtage om Bord. Som Følge heraf maa Ministeriet holde for, at Tjenesten som Kok i Sejlskibe bliver at henregne til Sømandstjeneste. Bekjendtgjørelse fra Kjøbenhavns Magistrat om 25 Jan. Folketælling i Kjøbenhavn og Nabokommuner den 1ste Februar 1895. (Jfr. B. F. l v . 319—22. 1297—99).*)

*) Jfr. Bekj. af 24. Jan. 1885 og 23. Jan. 1890. — Ifølge den foreløbige Opgjørelse af Folketællingen udgjorde Indbygger­ antallet i Kjøbenhavn 333,714, i Frederiksberg Kommune 56,076, i Sundbyerne paa Amager 15,499 og i Utterslev under