SamlingerBestemmelserVedrKøbenhavnsKommune_1888-1896

2 8 4

1891.

aT^Aug Handling, saa at den rolige og andægtige Stemning, som denne forudsætter, hindres derved.

1 Sept.

Forskrifter til Iagttagelse ved Indretningen af Lokaler, hvor Kjødpølser og lignende Næringsmidler tilvirkes, opbevares og forhandles, vedtagne af Kjø­ benhavns Sundhedskommission i Medfør af § 37, 3die Stykke, i Sundhedsvedtægten for Kjøbenhavn af 15. Juni 1886. 1. Enhver, der fra lsle September 1891 agter at ind­ rette nye Lokaler til Tilvirkning, Opbevaring og Forhand­ ling af Kjødpølser og lignende Næringsmidler, skal derom indsende Andragende til Kjøbenhavns Sundhedskommission, ledsaget af Tegninger in duplo. 2. Alle til Forretningen hørende Lokaler skulle efter Sundhedskommissionens Skjøn have tilstrækkeligt Lys. 3. Gulvene bør være af et for Fugtighed uigjennemtrængeligt Materiale. I mindre Forret­ ninger, hvor der ikke er Brug for Afløb, kan et tæt og forsvarligt ferniseret Bræddegulv dog tillades. 4. Loft og Vægge maa ikke paneles eller gives nogen Beklædning, som frembringer hule Rum. 5. Væggene skulle bestaa af Murværk. Til Maling af Loft og Vægge maa ikke benyttes Limfarve. 6. Ethvert Lokale maa ventileres paa passende Maade, i hvilken Henseende Andragendet maa indeholde fornødent Forslag. 7. Lokalerne skulle, forsaavidt de ere kalkede, kalkes mindst 1 Gang aarlig og, forsaavidt de ere oliemalede eller lignende, holdes ordentlig vedlige og ren- vadskes en eller to Gange aarlig. løvrigt forbeholder Sund­ hedskommissionen sig i ethvert enkelt Tilfælde at træffe Bestemmelse om: a) i hvilke Lokaler der skal indlægges Vand og ordnes Afløb, b) hvorvidt og i hvilken Udstræk­ ning Kommunikation med Beboelsesrum og andre Lokaler kan tilstedes, og c) om Lokalernes Gulv maa lægges over eller sænkes under Terrainet.

Indenrigsmin. Skr. til Havnekaptajnen. (Jfr. B. F. lu. 1 3 9 - 5 4 . 204 —7.)

5 Sept.