Samling af bestemmelser Københavns Kommune 1932

1932.

790

Tillæg til Sundhedsvedtægt.

15 Dec. Hoveder af Heste, Okser, Fedekalve og Svin skal forsynes med et Mærke paa hver Side. Tungen af Heste, Okser og Fedekalve skal forsynes med et Mærke. Lungerne af alle Slagtedyr skal forsynes med 2, Hjertet og Leveren hver med et Mærke. 7. Dyrlægen skal iøvrigt stemple i det Omfang, som han anser for nødvendigt efter Dyrets Størrelse, eller som den, der fremstiller Kroppen, indenfor rimelige Grænser forlanger. 8 . Ved Forsendelse af Slagteaffald, der ikke mærkes stykkevis, skal Mærket anbringes paa en af den kontrol­ lerende Dyrlæge dateret og underskrevet Mærkeseddel, der fastgøres til Emballagen som i Stykke 2 angivet. 9. Nedenstaaende Mærke i sort Farve DANMARK I 2 Kl STATSKONTROL 61 | anvendes til Kød, Hoveder, Tunger, Lunger, Hjerter og Levere, henført til 2den Klasse, af Heste, Hornkvæg, Faar, Geder og Svin. 10. Mærket skal anbringes som i Stykke 6 angivet. Ved Forsendelse af Slagteaffald, der ikke mærkes stykkevis, skal Mærket anbringes paa en af den kontrollerende Dyr­ læge dateret og underskrevet Mærkeseddel, der fastgøres til Emballagen som i Stykke 2 angivet.