Samling_af_Bestemmelser_1944

661

1944.

Bkg. om Rationering af Brød og Mel.

1 Franslcbrødsnwerke: 300 g Franskbrød, herunder Birkesbrød, 30 Sept. Rosinbrød, Smørbirkes, Spare- ^ r’

brød, Sukkerbrød, Fletbrød og lign. Brødsorter samt tilsvarende Vægtmængde Smaabrød af sam­ me Dej g, saasom Rundstykker, Gifler, Simler, Horn, Hveder og Wienerboller, Kryddere og Tve­ bakker, eller 375 g Grahamsbrød eller lignende Brød, fremstillet af groft Hvedemel, eller 250 g almindeligt Hvedemel eller Hve­ degryn (Semoulegryn, Marmagryn og lign.) eller 300 g groft Hvedemel.

Endvidere giver Brødmærkerne efter de nærmere R et­ ningslinier, der til enhver Tid maatte blive fastsat af Mini­ steriet for Handel, Indtistri og Søfart, Adgang til Køb af Knækbrød, Rugtvebakker, Pumpernickel, Rugkiks og Hvede­ kiks samt Fintbrød, saasom Wienerbrød af enhver Art, Julekager og lignende Bagværk, som er fremstillet med An­ vendelse af Gær, eller i hvilket mere end 33 pCt. af Dejg- vægten udgøres af Mel. Til Køb af Kager, Biscuits. Vafler og Rasp kræves ikke Brødmærker. Ved Kager forstaas saadant Bagværk, i hvilket højst 33 pCt. af Dejgvægten udgøres af Mel, og som er frem­ stillet uden Anvendelse af Gær. Mod Aflevering af et Rugbrødsmærke eller et Fransk- brødsmærke vil der paa Posthusene kunne faas udleveret Bvttebrødkort, indeholdende henholdsvis 25 Rugbrødsmærker a 40 g og 15 Franskbrødsmærker å 20 g. Endvidere vil der paa Posthusene mod Aflevering af 5 Franskbrødsmærker kunne faas udleveret et Kort indeholdende 3 Rugbrøds­ mærker.