Samling_af_Bestemmelser_1944

Till. til Bkg. om Tilvirkning af Fløde og Ost m. m.

335

1944.

Landbrugsmin.s Tillæg til midlertidig Bekg. Nr. 26 April. 73 af 4. Marts 1942 om Tilvirkning af Fløde og OstNr- 161* m. m. I Medfør af Lovanordning Nr. 49 af 4. Marts 1944 om Forlængelse af Lov Nr. 158 af 29. Marts 1943 om er­ hvervsøkonomiske Foranstaltninger, Vareforsyning m. v. fastsættes herved nedenstaaende Bestemmelse. § 1. § 2 i midlertidig Bekendtgørelse Nr. 73 af 4. Marts 1942 om Tilvirkning af Fløde og Ost m. v. affattes saaledes: »1. Hver enkelt Osteproducent maa til Tilvirkning af Ost kun anvende Sødmælk i et saadant Omfang, at den dertil benyttede Mængde Smørfedt (Antal Fedtenheder) i hver enkelt 4 Ugers Periode, regnet fra den 28. April 1944, udgør højst 70 pCt. af den Mængde Smørfedt (Antal Fedtenheder), som vedkommende Producent har anvendt til Osteproduk­ tion i den nærmest tilsvarende 4 Ugers Periode i Aaret 5. Maj 1939—2. Maj 1940. De hidtil gældende særlige Tilla­ delser til at anvende et bestemt Antal Fedtenheder bort­ falder, medens de hidtil gældende Tilladelser til at lægge et andet Aar til Grund forbliver i Kraft indtil videre. 2. Osteproducenter, der inden 15. Maj d. A. overfor Landbrugsministeriets Osteeksportudvalg forpligter sig til ikke udover den nedenfor anførte Begrænsning at frem­ stille Ost med et højere Indhold af Fedt i Tørstoffet end gæl­ dende for Type 4 (20 pCt. Ost), maa dog indtil videre i ube­ grænset Omfang anvende Sødmælk til Tilvirkning af Ost. De sidstnævnte Osteproducenter kan i hver enkelt 4 Ugers Periode fra den 28. April d. A. at regne til Fremstilling af Ost af federe Typer end Type 4 anvende et Kvantum Smør­ fedt svarende til 1 pCt. af den Sødmælksmængde beregnet med et Fedtindhold af 3,9 pCt., som vedkommende Mejeri indvejer i den paagældende 4 Ugers Periode (Antal tilladte Fedtenheder = Sødmælksmængde x 0,039).« § £. Dette Tillæg træder straks i Kraft. Nr. 161. Lov-Tid. A. 670.