Samling_af_Bestemmelser_1939

1939.

920

Cirk. ang. Nedslagning af tub. Kreaturer.

30 Dec. kendtgørelsen omhandlede tuberkulose Kreaturer maa mod- Xr. 248. tages til Nedslagning, saafremt de er forsynet med det i Be­ kendtgørelsens § 3 foreskrevne nummererede Øremærke og er ledsaget af den i Bekendtgørelsens § 4 omhandlede An­ meldelse, der skal være paategnet af vedkommende Kreds­ dyrlæge. 2. Efter Slagtningen af de til Slagteriet (Slagtehuset) anmeldte Dyr skal Slagteriets (Slagtehusets) Leder i For­ ening med den kontrollerende Dyrlæge blandt de i Bekendt­ gørelsens § 1, Punkterne a og b, omhandlede Dyr, der efter Dyrlægens Undersøgelse kan henføres til 1ste Klasse, udtage til Forbrug til Menneskeføde de Kroppe, der findes velegnede hertil. Magre Kroppe og Kroppe, hvis Kod af en eller anden Grund maa anses for at være af mindre god Kvalitet, maa ikke udtages til Forbrug. For de til Forbrug udtagne Kroppe skal Slagteriet (Slagtehuset) indbetale Slagteafgift, og Krop­ pene skal stemples. 3. Forsaavidt de i Stk. 2 omhandlede Kroppe kan sælges til Pladsforbrug, skal Slagteriet (Slagtehuset) selv sælge Kødet til Dagens Markedspris for Kød af den paagældende Kvalitet, og det paahviler i saa Tilfælde Slagteriet (Slagte­ huset) at føre nøjagtigt Regnskab med fuldstændig Doku­ mentation i Bilag (Kvitteringer m. m.) for samtlige Salget vedrørende Ind- og Udbetalinger. Som Vederlag herfor ydes der Slagteriet (Slagtehuset) 3 pCt. af Salgssummen. Saa­ fremt det maatte vise sig, at et Slagteri (Slagtehus) afregner det her omhandlede Kød til Priser under fornævnte Markeds­ pris, vil Retten til at modtage Kreaturer til Nedslagning blive frataget det paagældende Slagteri (Slagtehus). 4. Afregning for de til Pladsforbrug solgte Kroppe skal ske ugentlig ved Udfyldning af en Blanket til Specifikation som vedlagte, paa hvilken Slagteriet (Slagtehuset) skal angive Dyrenes Øremærke, Slagtevægt i kg, Pris pr. kg, det samlede Beløb, hvortil Kroppene er solgt, de nedslagne Kreaturers Art og Kvalitet, Køberens Navn og Adresse samt Slagteriets (Slagtehusets) Udlæg, herunder den ind­ betalte Slagteafgift. Specifikationen skal vedlægges som