Samling_af_Bestemmelser_1936

433

1936.

Skr. ang. Brød.

1934 under samme Dato for Københavns Kommune ud- 12 Nov. færdigede Vedtægt angaaende Vægt paa Brød har Køben­ havns Magistrat i Skrivelse af 4. Marts d. A. udbedt sig en Udtalelse fra Handelsministeriet. Det fremgaar af Sagen, at Y. Rugbrødsfabrik fremstiller Brødet — groft Rugbrød og lyst Rugbrød — i de i Vedtægten fastsatte Vægtstørrelser paa henholdsvis 2 000 gr og 1 375 gr, at de bagte Brød halveres paa Fabriken, hvorefter de ind­ pakkes, og Emballagen paastemples Brødets virkelige Vægt, samt at man har anvendt denne Fremgangsmaade, fordi Brødet holder sig længere friskt, naar det overskæres inden Indpakningen, ligesom dette ogsaa anses for mere hygiejnisk. I denne Anledning skal man til Efterretning og videre fornøden Bekendtgørelse meddele, at Handelsministeriet med Magistraten er tilbøjelig til at være enig i, at den af Y. Rugbrødsfabrik A/S foretagne Halvering af Brødene, inden disse bringes i Handelen, næppe kan antages at stride mod Bestemmelserne i den af Handelsministeriet under 21. Decem­ ber 1934 for Københavns Kommune udfærdigede Vedtægt angaaende Vægt paa Brød. Efter den Anledning de i Sagen indeholdte Oplysninger omVirksomhedens Udvejning af Dejg til Brødfremstilling der­ til giver tdføjes, at man maa mene, at en af interne Hensigts- mæssighedsgrunde under en Fabrikation foretagen Maaling eller Vejning, der finder Sted af Materialer paa et tidligt Stadium af Fabrikationen, hvor Materialerne endnu ikke har faaet det færdige Produkts Karakter og Vægt eller Størrelse, ikke kan anses som en saadan i Handel og Vandel foretagen Vejning eller Maaling, hvortil Anvendelse af metrisk justerede Redskaber er foreskrevet ifølge Lov Nr. 124 af 4. Maj 1907, jfr. 0. L. D. af 12. Maj 1927, U. f. R. 1927, pag 790—91. Det tilføjes, at Spørgsmaalenes endelige Afgørelse hen­ hører under Domstolene. 1. Afd. 243.

Kommunalbestyrelsens Beslutning, hvorved det ved- 12 Nov. tages at afløse Omnibusdriften paa Natlinie B Sundby-

28

B estem m elser vedr. K b h v n .s K om m u n e.