Samling_af_Bestemmelser_1935

7

1935.

Cirk. ang. Nedslagning af Kreaturer.

ministeriets Bekendtgørelse af Dags Dato om Nedslagning 18 Jan. af tuberkuløse Kreaturer skal man meddele, at de i Bekendt- ^ r. 7- gøreisen omhandlede tuberkuløse Kreaturer fra og med Man­ dag den 21. Januar 1935 maa modtages til Nedslagning i det af Landbrugsministeriet for hvert enkelt Slagteri tilladte Omfang, saafremt de er forsynet med det i Bekendtgørelsens § 3 foreskrevne nummererede Øremærke og er ledsaget af den i Bekendtgørelsens § 4 omhandlede Anmeldelse, der skal være paategnet af vedkommende Kredsdyrlæge. 2. Efter Slagtningen af de til Slagteriet (Slagtehuset) anmeldte Dyr skal Slagteriets (Slagtehusets) Leder i For­ ening med den kontrollerende Dyrlæge blandt de i Bekendt­ gørelsens § 1, Punkterne a og b, omhandlede Dyr, som efter Dyrlægens Undersøgelse kan henføres til 1ste Klasse, udtage til Forbrug til Menneskeføde de Kroppe, som findes velegnede hertil. Magre Kroppe og Kroppe, hvis Kød af en eller anden Grund maa anses for at være af mindre god Kvalitet, maa ikke udtages til Forbrug. For de til Forbrug udtagne Kroppe skal Slagteriet (Slagtehuset) indbetale Slagteafgift, og Krop­ pene skal stemples. 3. Forsaavidt de i Stk. 2 omhandlede Kroppe kan sælges til Pladsforbrug, skal Slagteriet (Slagtehuset) selv sælge Kødet til Dagens Markedspris for Kød af den paagæl­ dende Kvalitet. Som Vederlag herfor ydes der Slagteriet {Slagtehuset) 3 pCt. af Salgssummen. Saafremt det maatte vise sig, a t et Slagteri (Slagtehus) afregner det heromhandlede Kød til Priser under fornævnte Markedspris, vil Retten til at modtage Kreaturer til Nedslagtning blive frataget det paagældende Slagteri (Slagtehus). 4. Afregning for de saaledes solgte Kroppe skal ske ugentlig ved Udfyldning af en Blanket til Specifikation som vedlagte, paa hvilken Slagteriet (Slagtehuset) skal angive Dyrenes Øremærke, Slagtevægt i kg, Pris pr. kg, det samlede Beløb, hvortil Kroppene er solgt, og Slagteriets (Slagte­ husets) Udlæg, herunder den indbetalte Slagteafgift. Speci­ fikationen skal vedlægges som Bilag til den i Stk. 8 omhand­ lede ugentlige Afregningsblanket.