Samling_af_Bestemmelser_1931

87

1931.

Regulativ for Bagerier og Konditorier.

af Lofter. Fejning eller Afskrabning af Gulve, Lofter og 17 Marts. Vægge maa ikke foretages i den Tid, der arbejdes. Nr. 101. 3. De ved Virksomhedens Drift benyttede Redskaber skal efter endt Brug daglig rengøres. Samlebrønde i Bageri- lokalerne, Afløbskummer, Vaskeballier samt Ende- og Side- træsbeholdere skal holdes forsvarlig rene. 4. I Arbejdsrum og Lagerrum maa ikke henstilles Bageridriften uvedkommende Genstande, der i væsentlig Grad vanskeliggør Rummenes Renholdelse. 5. Det samme Rum maa ikke benyttes til Bageri (Kon­ ditori) og Vaskeri- eller Køkkenbrug. § 16. — Hvidtning og Oliemaling. — 1. Vægge og Lofter skal hvidtes mindst 1 Gang hver 7de Maaned, medmindre de er oliemalet eller forsynet med glat afvaskelig Beklædning. Tilsynet kan dog tillade Lempelser, forsaavidt angaar Rum, hvori saa hyppig Hvidtning ikke skønnes nødvendig. Dato for Hvidtningens Foretagelse skal af Bedriftens Indehaver noteres paa sidste Side i Protokollen over givne Paabud (Tilsynsbogen). 2. Al Oliemaling maa fornyes mindst hvert 5te Aar, medmindre Tilsynet skønner det ufornødent. 3. Ved Nyanlæg (og væsentlig Omdannelse af ældre Anlæg): I Arbejdsrum skal Væggene i 1% Meters Højde fra Gulvet være glatte og afvaskelige. Vægfladen over den nævnte Højde samt Lofter skal enten være af glat, afvaskeligt Ma­ teriale eller kalkpudsede. § 17. — Spyttebakker. — I samtlige Rum er det forbudt at spytte andetsteds end i dertil anbragte Spyttebakker, der skal forefindes i tilstrækkeligt Antal samt tømmes og renses samtidig med den daglige Rengøring. § 18. — Tobaksrygning. — Tobaksrygning samt Brug af Snus og Skraatobak er forbudt i Arbejdsrum. § 19. — Hjælpemidler i Ulykkestilfælde. — 1. Der skal forefindes en stadig Beholdning af mindst 2 sterile Forbin- dingspakker af Hærens Type og Maal (1 Stk. Nr. I og 1 Stk. Nr. II) samt endvidere 2 sterile Fingerbind (5cm x3 ,5m ) og 1 Bardelebens Brandbind mindst 2 m langt.