Samling_af_Bestemmelser_1928

1928.

254

Anord. om Honning.

30 Maj. følgende Bestemmelser om, hvad der maa falholdes som Nr. 172. Honning. § 1. Under Betegnelsen Honning eller under en Be­ tegnelse, som angiver en bestemt Slags Honning, eller under Betegnelser, hvori Ordet Honning i øvrigt indgaar paa en saadan Maade, at Varen faar Skin af at være Honning (f. Eks. Bordhonning, Taffelhonning o. s. v.), maa kun forhandles det Levnedsmiddel, der hidrører fra Plantesafter, som Bier har optaget og nedlagt i Vokskager. Det paa den foran angivne Maade betegnede Produkt maa ikke være tilsat Farvestoffer, Konserveringsstoffer, Sukker eller Vand og skal være af ren og frisk Beskaffenhed. § 3. Betegnes Honning som Kløverhonning, Linde­ honning, Lynghonning eller lign., skal den for en væsentlig Del hidrøre fra den Plante, efter hvilken den er benævnt, og bære karakteristiske Kendetegn derpaa. Som moden Honning maa kun saadan Honning betegnes, som er slynget eller selvrunden af Vokskager, hvis Celler Bierne har fyldt og tillukket. Vandindholdet i moden Hon­ ning maa ikke overstige 22 pCt. af Varens Vægt. Betegnes Honning efter et geografisk Sted, skal den hidrøre fra dette Sted. Ligger det af Bierne af Plantesafter fremstillede Produkt urørt i de af Bierne tillukkede Celler, kan Varen, naar den er fri for Yngel og ufordærvet, betegnes som Tavlehonning. § 3. Er Honning blevet ophedet til 80° C. eller der­ over, skal den betegnes som ophedet Honning. § 4. Honning af udenlandsk Oprindelse skal saavel ved Indførsel som ved. Forhandling her i Landet samt ved eventuel Udførsel her fra Landet være mærket med Betegnelsen »Uden­ landsk«, jfr. nærmere Bestemmelserne i Landbrugsministeriets Bekendtgørelse om Mærkning af udenlandsk Fjerkræ, Æg og Honning Nr. 215 af 24. Juli 1925. § 5. Denne Anordning træder i Kraft den 1. Juli 1928. Nr. 172. Lov.-Tid. A. S. 100S.